Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Яблучне вино з родзинками

Яблучне вино з родзинками

оригінальний спосіб приготування робить це вино ще смачніше! Яблучне вино давно і успішно виготовляється в домашніх умовах в безлічі російських сімей. Різновидів його настільки багато, що кожен може відшукати найбільш підходящий для себе. Даний кулінарний рецепт я знайшла в журналі французької кухні і мені він сподобався відразу. Вино, зроблене за вказаною рецептурою, чимось схожий на сидр: воно смачне і трохи «кусюче». Обов'язково спробуйте приготувати таке, після буде, чим похвалитися перед подружками.

Мілада

автор рецепта

0 927

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 33 г

144 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

Крок 1

яблука поділяємо на чотири часточки, видаляємо сердцевінкі. Тепер подрібнюємо їх в м'ясорубці. Потім додаємо два кілограми цукру, перемішуємо, кладемо дві ложки родзинок. І акуратно перекладаємо отриману масу у велику бутель зі скла.
Крок 2

зверху натягуємо звичайну рукавичку з гуми, щоб вона дуже щільно сиділа на пляшці. І ставимо в темне містечко на три тижні. Всю масу проціджуємо через тонку марлю, складену в кілька шарів, і віджимаємо всю рідину з мезги. Всипаємо склянку цукру, знову заливаємо в бутель і залишаємо на тиждень. Потім процес повторюємо: проціджуємо через марлю. І до кожного літра отриманого вина додаємо по 4 ложки горілки. Вино можна розлити по більш дрібним пляшках, закупорити і зберігати до потрібного дня.
Крок 3

яблука і родзинки не мити - на шкірці знаходяться природні дріжджі.