Суздальська медовуха
Склад / інгредієнти
25
порцій:
спосіб приготування
беремо емальовану каструлю, в ній змішуємо половину частини меду з цукром. Заливаємо водою і добре перемішуємо. Варимо 15 хвилин, знімаючи пінку. Суміш охолоджуємо.
розчиняємо дріжджі в невеликій кількості теплої води і виливаємо в ємність з сумішшю, додаємо немиті родзинки. Все добре перемішуємо і залишаємо бродити в теплому місці на 3 дні.
суміш після бродіння поціджуємо і залишаємо на 3 тижні в холодному місці.
після цього ще раз проціджуємо через марлю і додаємо залишок меду. Ємність накриваємо кришкою і на 3-4 дні ставимо в холодильник.
коли з'явилася піна – медовуха готова.
до такого напою підійде будь-яка їжа.
розчиняємо дріжджі в невеликій кількості теплої води і виливаємо в ємність з сумішшю, додаємо немиті родзинки. Все добре перемішуємо і залишаємо бродити в теплому місці на 3 дні.
суміш після бродіння поціджуємо і залишаємо на 3 тижні в холодному місці.
після цього ще раз проціджуємо через марлю і додаємо залишок меду. Ємність накриваємо кришкою і на 3-4 дні ставимо в холодильник.
коли з'явилася піна – медовуха готова.
до такого напою підійде будь-яка їжа.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г