Ювілейний торт на ювілей

покрокове приготування

1. Крок 1

   борошно просіваємо через сито. Яйця збиваємо в міксері разом з цукром, після додаємо в них сметану і погашену в лимонній кислоті харчову соду. Всипаємо потихеньку борошно і замішуємо ніжне тісто.

2. Крок 2

   після ділимо отриману масу рівно на чотири частини – за кількістю коржів. В першу частину всипаємо мак, в другу – какао-порошок, в третю – родзинки без кісточок, в четверту – горіхи, перекручені через м'ясорубку. Кожну частину запікаємо в духовій шафі окремо протягом двадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

3. Крок 3

   всі чотири коржа охолоджуємо. Після розподіляємо шари так, як нам найбільше подобається. Особисто я вибрала такий порядок: пласт з какао, пласт з родзинок, пласт з маку і пласт з горіхів. Кожен пласт рясно промазуємо вершковим кремом. А самий верхній корж прикрашаємо охолодженим масляним кремом-укладаємо його в кондитерський мішок і видавлюємо у вигляді квіточок, зірочок і так далі.

4. Крок 4

   вершковий крем: збиваємо холодні вершки з цукровою пудрою до пишності.

5. Крок 5

   масляний крем: згущене молоко збиваємо з розм'якшеним маслом і додаємо ванільного цукру.