Вишня без кісточок у власному соку

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити вишню без кісточок у власному соку? Підготуйте продукти. Буде потрібно цукровий пісок і стигла вишня. Вишню найкраще брати солодку, пізню, темну.

2. Крок 2

   

   Вишню ретельно промийте, попутно Видаліть всі плодоніжки, листочки, зіпсовані або сумнівні Вишеньки. Перекладіть підготовлену вишню в друшляк, щоб скла вода. Потім самий копіткий етап роботи-необхідно видалити кісточки з кожної Вишеньки. Можна скористатися спеціальними пристосуваннями, яких досить багато, можна взяти соломинку для коктейлю, шпильку або шпильку.

3. Крок 3

   

   Вказаної кількості продуктів вистачить приблизно на 4 півлітрові баночки. Кожну ретельно промийте з харчовою содою, потім обдайте окропом. Наповніть банки наполовину очищеної від кісточок вишнею, потім посипте половиною цукрового піску. Потім знову розкладіть вже залишки вишні і знову засипте цукром. Дайте вишні постояти годину-другу.

4. Крок 4

   

   У велику каструлю постеліть невеликий шматочок тканини, поставте підготовлені баночки з вишнею і цукровим піском. Наповніть каструлю водою так, щоб вона доходила до "плічок" банок, прикрийте банки бляшаними кришками, якими потім ці банки будуть закупорюватися. Каструлю також прикрийте кришкою. Доведіть до кипіння і, зменшивши вогонь, простерилизуйте банки 15-20 хвилин.

5. Крок 5

   

   Готову вишню герметично укупорьте, переверніть банки верх дном і укутайте в щось тепле. Таким чином ви додатково простерилизуете кришки. Залиште банки так до повного охолодження, а потім відправте на зберігання в темне сухе місце.