Вишня у власному соку з кісточками

покрокове приготування

1. Крок 1

   Вишню моєму, а заодно і перебираємо, ягода повинна бути без слідів псування, плодоніжки також обриваємо.

2. Крок 2

   Викладаємо ягоди в миску і заливаємо холодною водою, залишаємо на 15 хвилин, так вишня буде ще соковитіше.

3. Крок 3

   Банки миємо й стерилізуємо будь-яким зручним способом: над парою, в духовці, в мікрохвильовці.

4. Крок 4

   Закладаємо вишню в банки, пересипаємо кожен шар цукром, злегка утрамбовуємо, прикриваємо кришками і розміщуємо в каструлі, підклавши на дно кухонний рушник.

5. Крок 5

   Наливаємо в каструлю теплу воду так, щоб вона доходила до плічок банки.

6. Крок 6

   Відправляємо каструлю на вогонь, стерилізуємо півлітрові банки протягом 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.

7. Крок 7

   Закочує заготовки герметично, перевертаємо догори дном, вкутуємо в плед, залишаємо на добу до повного охолодження.

8. Крок 8

   переносимо вишню у власному соку на постійне місце зберігання в льох або в комору.

9. Крок 9

   смачних вам заготовок і міцного здоров'я!