Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Горобина з цукром на зиму

Горобина з цукром на зиму

спробуй вітамінну заготовку. Це корисно і смачно! Горобина з цукром на зиму - проста заготовка з осінніх ягід, яка є джерелом вітамінів і корисних речовин. Таке незвичайне ласощі можна подавати до чаю або ж їсти потроху в якості смачного ліки. Готувати дуже просто, а зберігати її потрібно в умовах холодильника.

Йоханна

автор рецепта

0 908

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 52 г

207 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

даний рецепт пропонує заготовити цю не всіма улюблену ягоду у вигляді смачного, красивого і корисного частування. Виходить воно дійсно смачним, а якщо врахувати величезну користь горобини, то просто дивно корисним.

покрокове приготування

час приготування: 7 год 10 хв

Крок 1

починаємо ми з того, що ретельно перебираємо ягоди, миємо, обсушуємо і відокремлюємо від черешків. Складаємо їх у велику емальовану каструлю.
Крок 2

в іншу каструлю відповідного розміру наливаємо вказану кількість води. Ставимо каструлю на сильний вогонь, доводимо рідину до кипіння. Коли це станеться, викладаємо в киплячу воду сіль, перемішуємо. Кип'ятимо солону воду ще кілька хвилин, а після заливаємо розчином підготовлену червону горобину. Ми залишаємо її в такому вигляді на 5 хвилин.
Крок 3

коли пройде цей час, відкидаємо все на друшляк, чекаємо, коли стече зайва рідина. Далі горобину повертаємо в каструлю, споліскуємо її кип'яченою водою і розминаємо. Робити це можна товкачем (товкачем) для картоплі, а можна просто подрібнити блендером в пюре.
Крок 4

в отриману ягідну масу кладемо цукровий пісок, ретельно все заважаємо, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 6 годин (а можна протримати так і всю ніч). За цей час всі кристалики цукру повинні розчинитися. Якщо цього не сталося, перемішуємо все ще раз дуже ретельно і знову прибираємо ягідну масу в холодильник на кілька годин. Можна за цей час навіть ще пару раз все перемішати.
Крок 5

стерилізуємо банки і кришки. Краще брати невеликі баночки, щоб відкривати частування маленькими частинами. Викладаємо в підготовлені банки горобинове пюре, закриваємо герметично кришками і прибираємо в прохолодне місце для зберігання. Пробувати ласощі можна відразу ж, а зберігати обов'язково в прохолоді, ідеально - в умовах холодильника.
Крок 6

смачних заготовок і вдалих експериментів!