Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з бананів і дині

Варення з бананів і дині

ароматне варення! Просто пальчики оближеш! Варення з бананів і дині - не найпростіший варіант солодкої заготовки на зиму. За те виходить неймовірно смачним і ароматним! Для приготування слід віддати перевагу зеленуватим бананів, а ось диню навпаки слід вибрати стиглу. В ідеалі диня повинна бути з щільною м'якоттю і не дуже соковитою. В іншому випадку, при надлишку соку варення вийде більш рідким, часу на уварювання піде набагато більше. Також і цукру для соковитої дині знадобиться більше, ніж зазначено в рецепті.

Мила

автор рецепта

0 1065

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 40 г

158 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 год

Крок 1

Диню ретельно миємо під проточною водою. Обсушуємо паперовим рушником. Потім її очищаємо від шкірки. Намагаємося зрізати якомога тонше. Розрізаємо диню навпіл, вичищаємо насіння.
Крок 2

М'якоть дині нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо в каструлю, в якій планується варити варення. Бажано, щоб ця каструля була з товстим дном.
Крок 3

Засипаємо диню цукром. Ми залишаємо на 10-12 годин, щоб диня дала сік. А після закінчення зазначеного часу додаємо до дині сік одного лимона і відправляємо каструлю на вогонь.
Крок 4

Доводимо масу до кипіння, варимо на слабкому вогні приблизно 30 хвилин. В процесі акуратно помішувати і обов'язково знімаємо піну за допомогою шумівки.
Крок 5

Що залишився лимон ретельно миємо. Потім обдаємо окропом. Підготовлений цитрус нарізаємо на тонкі часточки прямо з шкіркою. Насіння видаляємо.
Крок 6

Банани очищаємо від шкірки. Нарізаємо шматочками. Викладаємо лимонні часточки і шматочки банана в каструлю з динею. Перемішувати.
Крок 7

Варимо варення на слабкому вогні до загустіння. Якщо є невідкладні справи, каструлю можна зняти з вогню, а продовжити варіння в зручний час.
Крок 8

Потім розкладаємо варення з дині і банана в попередньо підготовлені банки. Щільно укупориваем.
Крок 9

все готово. Даємо заготівлях охолонути до кімнатної температури, після чого переносимо на постійне місце зберігання. Зберігається варення добре навіть в умовах міської квартири. Головне поставити банки в темне місце, захищене від попадання прямих сонячних променів. приємної дегустації!