Головна
Десерти
Десерт без борошна
Крем сирно апельсиновий для начинки

Крем сирно апельсиновий для начинки

ніжний сирний смак з цитрусовою ноткою! Ідеальний для наповнення трубочок, сочников, млинчиків, для відкритих пирогів, для тортів без випічки.. Можна покрити торт, але не для прошарку шарів, так як він густуватий і просочувати не буде. А ось в якості начинки має широке використання. Смак не нудотний, хоч і готується на згущеному молоці, балансується додаванням цитруса і ароматом лікеру.

синьоока

автор рецепта

Крем сирно апельсиновий для начинки рецепт з фото покроково

0 980

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 10 г

жири 46 % 19 г

вуглеводи 29 % 12 г

255 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати продукти, масло має бути кімнатної температури.
Крок 2

Апельсин вимити, зняти цедру, часточки очистити.
Крок 3

М'якоть і цедру апельсина пробити блендером, додати 2ч.л. апельсинового лікеру.
Крок 4

Збити м'яке вершкове масло зі згущеним молоком/ не варена / до однорідності, додати апельсинове пюре.
Крок 5

Вводити частинами сир, продовжуючи збивати до пишності.
Крок 6

Крем повинен вийти густим, але повітряним і пластичним, зі смаком і ароматом апельсина.

порції вказую досить умовно, дивлячись для чого крем буде використаний. Якщо для випічки, то вистачить на 2 великих дека сочников або трубочок. Якщо залишається, із задоволенням з'їдається як сиркова маса.