Головна
Кабачки на зиму
Маринування на зиму
Виноградний оцет з виноградної макухи і відео

Виноградний оцет з виноградної макухи і відео

оцет-найдавніша і дуже популярна приправа! Рецепт з винограду. Щороку мій домашній виноградник дає багато винограду, готую вино. В процесі залишається багато виноградного макухи-з нього готую оцет за цим рецептом. Оцет хороший і в салати, і в соління. І взагалі кругом, де потрібно додати пряної кислинки!

Artesiana

автор рецепта

Виноградний оцет з виноградної макухи рецепт з фото і відео

0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

21 ккал

ГІ: 34 / 66 / 0

Рецепт описаний для однієї трилітрової банки. Якщо у вас багато макухи і ви хочете весь його використовувати, розраховуйте за пропорціями.

покрокове приготування

Крок 1

Банку на третину заповнити макухою. додати цукор.
Крок 2

залити холодною водою, добре перемішати.
Крок 3

додати оцтову матку, перемішати. Якщо робите укус вперше і матки ще немає, нічого страшного - просто в такому випадку процес утворення оцту буде проходити довше.
Крок 4

накрити банку марлею, зав'язати і залишити на 10-15 днів. Кожен день потрібно майбутній оцет пару раз перемішати.
Крок 5

після процідити, перелити в чисту банку і залишити на 70 днів.
Крок 6

оцет готовий, можна розливати по пляшечках для зберігання! Смачних трапез!