Крок 1

Підготуйте інгредієнти.
Крок 2

У сотейнику з'єднайте масло, молоко і цукор. Прогрійте, поки масло розтане.
Крок 3

Всипте какао і доведіть до кипіння.
Крок 4

Зніміть з вогню і охолодіть.
Крок 5

Додайте по одному яйця, збиваючи.
Крок 6

Суміш пишна.
Крок 7

Всипте просіяне з ваніліном і розпушувачем борошно і збийте.
Крок 8

Тісто текуче.
Крок 9

Вилийте у форму. Випікайте при 180°С 45-55 хвилин до сухої шпажки.
Крок 10

Охолодіть.
Крок 11

Приготуйте глазур.
Крок 12

У сотейнику з'єднайте шоколад, какао, цукор і молоко.
Крок 13

Прогрійте до розчинення.
Крок 14

Полийте кекс. Прикрасьте ягодами і м'ятою. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.