Панкейки на йогурті пишні

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити пишні панкейки на йогурті? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Йогурт краще беріть натуральний, без добавок. Він повинен бути кімнатної температури, тому заздалегідь витягніть йогурт з холодильника і відміряйте потрібну кількість. Яйце беріть велике добірне.

2. Крок 2

   

   Йогурт вилийте в сотейник і злегка прогрійте на повільному вогні при постійному помішуванні. При цьому йогурт повинен залишитися однорідним. Якщо піде пластівцями, значить перегріли, і відокремилася сироватка.

3. Крок 3

   

   У мисці з’єднайте яйце, олію, цукор і сіль. Віничком ретельно перемішайте до однорідності.

4. Крок 4

   

   Додайте теплий йогурт і знову перемішайте.

5. Крок 5

   

   Всипте просіяне з розпушувачем борошно і перемішайте тісто, розбиваючи всі грудочки.

6. Крок 6

   

   Тісто має вийти як негуста текуча сметана. Точна кількість борошна залежить від жирності та вологості йогурту, розміру яйця, а також від якості самого борошна.

7. Крок 7

   

   Суху сковороду з антипригарним покриттям прогрійте на середньому вогні. Вилийте в центр 2 ст. л. тіста (я наливала одну велику ложку для салату), формуючи круглу заготовку. Смажте панкейк 1-2 хвилини до рум’яного кольору. Потім переверніть його на інший бік і випікайте приблизно стільки ж до рум’яної скоринки. Точно так само спечіть решту панкейків.

8. Крок 8

   

   Готові панкейки складіть стопкою один на одного. Подати можна з медом, варенням, солодкими соусами, свіжими фруктами та ягодами. Смачного!

корисно знати