Цукати з імбиру

Не просто приємне ласощі, а універсальний засіб від застуди. Результат Цукати з імбиру мають особливий, ні з чим незрівняний смак.

автор рецепта

0 926

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 40 г

164 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Корінь імбиру ретельно промиваємо і очищаємо, а потім нарізаємо тонкими скибочками по 2-3 мм.
Крок 3

Складаємо в підходящу ємність і заливаємо водою. В такому стані корінь коштує три доби. Вимочування необхідно, щоб трохи пом'якшити палючий смак імбирного кореня.
Крок 4

Потім імбир перекладаємо в ємність для варіння, заливаємо водою, доводимо до закипання і зливаємо воду. Засипаємо цукор в імбир, додаємо три склянки води і варимо близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.
Крок 5

Потім ще двічі проварюємо цукати таким же чином, але тільки після повного охолодження.
Крок 6

Коли імбир стане прозорим, цукати остуджують, посипають цукровою пудрою.
Крок 7

Повністю готові цукати з імбиру зберігають в баночках.
Крок 8

Приємного чаювання!