Головна
Десерти
Десерт без борошна
Лимонний курд на яйці без крохмалю

Лимонний курд на яйці без крохмалю

Просто і дивовижно смачно! З чаєм саме те! Lemon Curd або лимонний крем-англійський десерт, який користується великою популярністю в багатьох країнах. По суті ,це заварний крем, тільки замість молока використовується лимонний сік. Крем виходить дуже сонячний, ніжний, легкий і ароматний. Має приємний солодкий смак з кисленькими нотками.Такий крем відмінно поєднується з різними булочками, круасанами, слойками, а також з будь-якою іншою випічкою. Також його можна використовувати як крем для тортів. А я люблю просто з чаєм. Ложкою! Прям з баночки)))))))

кракозябелька

автор рецепта

Лимонний курд на яйці без крохмалю рецепт з фото покроково

0 1127

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 22 % 8 г

вуглеводи 68 % 25 г

179 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

покрокове приготування

Крок 1

З лимона потрібно стерти цедру на самій"колючою & quot; тертці. Додати цукор. Вичавити сік, влити в цукор і розмішати. Яйце акуратно збити віночком (без пінки). Додати в лимонну суміш
Крок 2

Дати постояти півгодинки, щоб цедра віддала аромат. Процідити! Перелити в каструльку, додати вершкового масла і варити на середньому вогні помішуючи, до загусання
Крок 3

Охолодити і поставити в холодильник