Справжні британці, запікаючи ногу баранця, зрізають м'ясо з кісток, а з решток варять бульйони. Вигідний і ощадливий звичай.
Основа всіх страв – їжа місцевого походження, те, що вирощено на городах і фермах острова. Острів маленький, тому їдять усе найсвіжіше, з грядки та бійні. Цінують натуральні смаки й аромати, тому спеції лише відтіняють і підкреслюють базовий склад.
Основна їжа тут – картопля фрі, смажена риба (морепродуктів тут багато), запіканки з картопляним пюре та фаршем (називається пастуший пиріг). І заклади так називають – fish&chips. Ще добре знають, як готувати ростбіф, пироги овочеві, м'ясні та яблучні, огіркові сандвічі, яєчню з беконом і вівсянку (прісну, солодку чи з м'ясом).
Деякі страви запозичені в сусідів або колоній. Індійська курка-масала давно стала надбанням британських кулінарів. Охоче користуються й рецептом яєць по-шотландськи. Відварене яйце загортають у м'ясний фарш і готують в олії в панірувальних сухарях.
Англійські рецепти на сніданок – це вівсянка, яйця, гриби, квасоля, сосиски, омлети та паштети. На обід – легкі для перекусу бутерброди, шматочок шинки чи курки. Вечеря – це суп (здебільшого суп-пюре), скибка хліба з маслом, стейк з овочевим салатом чи картоплею. Соусів у цій кухні майже немає. Є гірчиця.
Споріднені теми Пошук по категорії "Англійська кухня"
Споріднені теми:
- Холодні десерти (желе, морозиво, пудинг) [17]
- Торти, креми та чізкейки [11]
- Кекси, маффіни, шарлотка, маннік [10]
- Пироги [10]
- Бутерброди, канапе, тарталетки [6]
- Печиво [5]
- М'ясо тушковане з овочами та рисом [4]
- Соуси, маринади, аджики [4]
- Курка, індичка, кролик запечені [3]
- Млинці та налисники [3]
- Виноробство домашнє [2]
- Паста та макарони [2]
Популярні рецепти
-
Лимонний заварний крем для торта -
Полуничний курд для торта -
Корнуельський яблучний пиріг -
Англійське пасхальне печиво Сомерсет -
Суп з бичачих хвостів по-староанглійськи -
Лимонний курд класичний -
Печиво мільйонера -
Молочний десерт -
Корніш пасти -
Запечений гусак -
Кексики на сметані і маргарині -
Англійська різдвяний кекс
258 ккал
50 хвилин
Повітряний ароматний яблучний пиріг. Яблучні пироги вже в самій назві несуть затишок,
189 ккал
2 години 40 хвилин
Смачний крем на основі ягід для твоїх десертів! Полуничний курд для торта-традиційний крем в
260 ккал
30 хвилин
Торт з лимонним кремом - дуже ніжний і легкий десерт. Продукт дуже популярний у
252 ккал
30 хвилин
Яскравий, красивий і смачний крем для десертів. Лимонний курд-це різновид заварного крему,
166 ккал
10 хвилин
Збиті яйця на вершковому маслі на сніданок. Найпростіше блюдо, а який відмінний смак!
227 ккал
3 години 50 хвилин
Прекрасний вибір для сімейної вечері або свята! Лавінія автор рецепта
481 ккал
1 година
Приголомшливі кекси ідеальні до кави або до чаю! tamara автор рецепта
237 ккал
40 хвилин
Карамельна начинка під хрусткою пісочної крихтою! Спробуйте яблучний крамбл, його легко і
307 ккал
3 години
Дуже смачний десерт для дорослої компанії ласунів! Трайфл"Чорний ліс & quot;
79 ккал
20 хвилин
Складе чудовий дует з будь-яким м'ясним блюдом! Соус добре йде з яловичими реберцями гриль
253 ккал
1 день
Ніжний, яскравий, ефектний, на свято! Чізкейк з вишнею — справжній шедевр кондитерського
223 ккал
30 хвилин
Легкий і простий у приготуванні пудинг-хороший до чаю! Йоркширський пудинг випікається з
118 ккал
40 хвилин
Ніжний, корисний і смачний десерт для самих маленьких гурманів! Цей десерт виходить дуже
332 ккал
1 година 30 хвилин
Неймовірно ароматне печиво до великоднього столу! Печиво має насичений смак смородини і
189 ккал
30 хвилин
Дуже смачно, з простих продуктів, на ситний сніданок! Клаб сендвіч з куркою легко і просто
98 ккал
4 години
Все можна використовувати з користю! І дуже навіть непогано виходить!
336 ккал
35 хвилин
Яскраві, соковиті ягоди під шапочкою повітряного тіста! Коблер це пиріг, родом з
374 ккал
1 година 20 хвилин
Простий рецепт смачного повітряного кексу для всієї родини. Замісити тісто для
311 ккал
20 хвилин
Спробуй новий смак для оригінальної закуски. UO-Shu автор рецепта
285 ккал
1 година 10 хвилин
Звичайні вівсяні пластівці можуть стати відмінним пирогом до чаю! NashaDasha автор рецепта
130 ккал
30 хвилин
Приголомшливі десерт для справжніх ласунів! Дозвольте представити вам оригінальний і дуже
343 ккал
45 хвилин
Фантастичне печиво, яке перевершить ботаніки зі злаків. Смак вівсяного печива я обожнюю з
242 ккал
1 година 20 хвилин
Вишневий пиріг швидко і легко готується і швидко з'їдається. Заливний Англійський пиріг з
329 ккал
3 дні 2 години 20 хвилин
Ароматний, п'яний, справжнє зимове насолоду! Різдвяний пиріг традиційно рясніє горіхами,
192 ккал
30 хвилин
Бананово-лимонний смак з ноткою манго, ідеальний крем... Підходить практично до будь-якої
362 ккал
2 години
Насолоджуйся тортом, перед яким не встояла сама королева! Торт Вікторія або, як його
167 ккал
45 хвилин
За цим рецептом млинці завжди будуть ідеально тонкими. Пивні млинці по-англійськи природно
219 ккал
2 години
Знамениті англійські пиріжки з ситної начинкою. Корніш пасти-великі корнуоллські
283 ккал
40 хвилин
Чудові булочки з полуницею хрусткі зовні і м'які всередині. Булочки виходять дуже ніжними і
387 ккал
30 днів 6 годин 50 хвилин
Кожен шматочок з лишком окупить все витрачений на нього час! Аркадій і Світлана автор рецепта
402 ккал
3 години 30 хвилин
Ніжний, тане в роті, для буднів і на свято! Торт карамелізований з бананами-це один з
148 ккал
2 години 20 хвилин
Улюблені ласощі Єлизавети I, спробуйте, не пошкодуєте! Приготування бананового пудингу
149 ккал
30 хвилин
Цей британський пиріг зачарує всіх домашніх! Яблучний крамбл готується за 10 хвилин -
76 ккал
14 днів
Приготування старовинного англійського соусу-це просто і доступно. Знаменитий
405 ккал
2 години 40 хвилин
Шалено апетитно! Зовсім простий рецепт особливої смакоти!
289 ккал
3 години
Дуже простий і швидкий рецепт смачного десерту! Чізкейк банановий-блюдо, яке готується без
250 ккал
40 хвилин
Ситні, смачні грінки з неповторною родзинкою смаку. Petra-♫ автор рецепта
252 ккал
25 хвилин
Непередаваний аромат, який зводить з розуму! Дар'я ☼ автор рецепта
182 ккал
25 хвилин
Набридли звичайні бутерброди? Приготуй сендвіч-поживний і смачний!
388 ккал
1 година
М'які повітряні пончики з ніжним вершковим смаком. Цей рецепт присвячується всім ласунам і
397 ккал
35 хвилин
Маленькі порційні кекси з вашою улюбленою начинкою. Riana автор рецепта
334 ккал
1 година
Дуже простий і економний і смачний для всієї родини. Спробуйте!
306 ккал
1 година 30 хвилин
Ця страва зробить святковим будь-який день! UO-Shu автор рецепта
Повязані та додаткові категорії: