Компот з абрикосів без кісточок на зиму з лимонною кислотою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачного компоту на зиму промиваємо абрикоси і видаляємо кісточки.

2. Крок 2

   

   Щільно викладаємо абрикоси розрізом вниз в добре промиті і стерилізовані банки.

3. Крок 3

   

   Для приготування сиропу розраховуємо необхідну кількість води і в літровий кухоль наливаємо крутий окріп, який розливаємо по банках з абрикосами.

4. Крок 4

   

   Знадобилося два літри окропу на шість шістсот грамових банок.

5. Крок 5

   

   Прикриваємо банки стерилізованими кришками і даємо абрикосам десять хвилин прогрітися.

6. Крок 6

   

   Ставимо на плиту каструлю, в яку наливаємо один літр води і висипаємо один кілограм цукру.

7. Крок 7

   

   Додаємо в каструлю з водою одну чайну ложку лимонної кислоти.

8. Крок 8

   

   Доливаємо в каструлю сімсот мілілітрів води, перемішуючи готуємо сироп і доводимо до кипіння солодку воду.

9. Крок 9

   

   Зливаємо раніше залитий окріп з остиглих банок з абрикосами.

10. Крок 10

    

    Заливаємо банки до верху приготованим сиропом і щільно закриваємо кришками.

11. Крок 11

    

    Перевертаємо закриті банки і перевіривши їх на герметичність прикриваємо ковдрою або пледом, потім залишаємо на кілька годин остигати. Зберігаємо приготований компот в прохолодному і сухому місці. Смачного!