Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Чорна смородина протерта з цукром на зиму і 15 схожих рецептів

Чорна смородина протерта з цукром на зиму і 15 схожих рецептів

вітамінне ласощі з чорної смородини на зиму без варіння! Існує безліч способів заготовити цю корисну ягоду на зиму. Це один з найпростіших способів, так як в протертій чорній смородині без варіння зберігається максимум корисних речовин

Snezhana

автор рецепта

Чорна смородина протерта з цукром на зиму і 15 схожих рецептів: фото, калорійність, відгуки

0 2664

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 56 г

218 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком. За бажанням кількість цукру в такій заготівлі можна зменшити, щоб вона вийшла більш корисною. Але оскільки цукор є консервантом, і його нестача в такій заготівлі може вплинути на термін її зберігання в бік зменшення. Збираємо стиглу чорну смородину або набуваємо її у перевіреного продавця.
Крок 2

Ягоди ретельно перебираємо, видаляємо сміття і гілочки, добре промиваємо під проточною водою і відкидаємо на друшляк. Даємо воді повністю стекти.
Крок 3

За допомогою ручного поштовху або блендером розтираємо ягоди до отримання однорідної маси –пюре. Можна подрібнити смородину в м'ясорубці. За бажанням ягоди можна протерти через сито, щоб видалити шкірку і великі насіння, але краще цього не робити, так у всіх частинах ягід містяться корисні речовини.
Крок 4

Всипаємо в ємність з ягідним пюре цукор.
Крок 5

Перемішуємо вміст ємності, щоб цукор розчинився. Розкладаємо перетерту чорну смородину по чистим баночках, закриваємо кришками, прибираємо на зберігання заготовку в холодильник. Смачного!

процес такої заготовки настільки простий і швидкий, що впорається з ним навіть наймолодша і починаюча господиня. Смородина в такому вигляді збереже не тільки корисні речовини, але і свій смак, тому в зимові вечори не тільки буде нагадувати про літні теплі дні, але допоможе позбутися від простудних захворювань. У чорній смородині міститься у великій кількості вітамін З, Який сприяє зміцненню імунітету організму і необхідний для нормального функціонування багатьох органів. Також чорна смородина багата вітамінами групи А, В і до, кислотами, фітонцидами, магнієм, калієм, залізом, фосфором та іншими корисними речовинами, які позитивно впливають на обмінні процеси, покращують роботу травної системи і серцево-судинної системи, допомагають при боротьбі з простудними захворюваннями.