Кульбабовий мед з лимоном

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Зібрати 200 головок кульбаб.

2. Крок 2

   

   Промити і відокремити жовті пелюстки від квітколожа.

3. Крок 3

   

   Пелюстки залити холодною водою, додати сік лимона і середньо нарізану лимонну цедру, цукор пісок. Добре перемішати, довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хвилин.

4. Крок 4

   

   Остудити і дати настоятися 24 години в холодильнику.

5. Крок 5

   

   Процідити отриманий настій через марлю складену в кілька шарів.

6. Крок 6

   

   Отриманий Макуха викинути, а сироп будемо перетворювати в мед з кульбаб.

7. Крок 7

   

   Сироп доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 40 хвилин. У процесі варіння знімаємо утворилася пінку.

8. Крок 8

   

   У готові стерильні банки розливаємо варення і закупорюють стерильними кришками.