Скумбрія фарширована

смачна рибка для сім'ї і для гостей!

автор рецепта

0 921

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 21 г

жири 27 % 8 г

вуглеводи 3 % 1 г

166 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

скумбрію обробити, промити, розкласти книжкою і ретельно звільнити від кісток.
Крок 2

посолити, поперчити, обсипати сухим желатином. Далі відвареної морквою або обсмаженої морквою з цибулею. З верху на одну сторону укладаємо кільцями порізані яйця.
Крок 3

З'єднати дві половинки. Щільно загорнути в харчову плівку в кілька шарів. Ось такі "мумії" покласти в киплячу воду і варити 30 хвилин.
Крок 4

витягнути і покласти під прес! (на тарілочку рибку прям в плівці, не розгортаючи, зверху обробну дошку і що-небудь важкеньке). Як охолоне, помістити в холодильник години на 3.
Крок 5

після охолодження можна нарізати на шматочки прямо в плівці, так шматочки будуть рівненькі і не будуть розвалюватися