Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з персиків з мигдалем

Варення з персиків з мигдалем

суміш солодкого і горіхового смаку надовго збережеться у тебе в пам'яті!

Валерія

автор рецепта

Варення з персиків з мигдалем рецепт з фото

0 956

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 83 % 30 г

162 ккал

ГІ: 30 / 70 / 0

Персики, мабуть, є одним з найбажаніших фруктів в середній смузі Росії, тому що дістати їх навіть в сезон досить складно, а крім того, щоб їх просто з'їсти свіжими, нічого в голову не приходить, адже коштують вони досить дорого.

Але цього літа я побувала в гостях у двоюрідної сестри на півдні Кавказу, де персики вважаються цілком звичайним продуктом і де з них готують найрізноманітнішу їжу.

Так, саме там я вперше спробувала приготувати і поїсти варення з персиків, про кулінарному рецепті якого я вам зараз і розповім.

покрокове приготування

час приготування: 8 год

Крок 1

Починаємо ми з того, що відбираємо персики, гарненько їх промиваємо, очищаємо, видаляємо кісточку. Тепер нарізаємо приблизно однаковими шматочками довільної форми.
Крок 2

Тепер викладаємо персики в глибоку ємність і засипаємо їх цукром, ставимо просочитися в холодильник приблизно на 6 годин.
Крок 3

По закінченні цього часу дістаємо нашу масу, яка вже пустила сік, доводимо її до кипіння на невеликому вогні і кип'ятимо приблизно 10 хвилин.
Крок 4

Після цього даємо настоятися протягом години. Після цього знову доводимо до кипіння і кип'ятимо вже 5 хвилин. Потім охолоджуємо масу, гарненько перемішуємо її з мигдалем і перекладаємо в простерилізовані банки і закриваємо їх. Наше варення готове!