Головна
Соуси
Соус для піци
Білий соус до піци на бульйоні

Білий соус до піци на бульйоні

найпростіший рецепт приготування кращого соусу для піци. Абсолютно універсальний білий соус, який можна використовувати не тільки для піци, але і в будь-яких інших стравах. Мені вистачає на 2 піци.

♥Євгенія

автор рецепта

Білий соус до піци на бульйоні рецепт з фото

0 1188

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 2 г

жири 50 % 5 г

вуглеводи 30 % 3 г

68 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

борошно обсмажити в сковороді до легкого потемніння. Додати вершкове масло, перемішати, трохи посмажити. Влити гарячий бульйон і ретельно вимішати, щоб не було грудок.
Крок 2

Довести соус до кипіння, не перестаючи перемішувати. І поварити до загустіння хвилин 20 на дуже слабкому вогні. Час від часу знімати зайву піну.
Крок 3

потім соус процідити через дрібне ситечко (можна відразу і протерти через нього, якщо буде потрібно). Соус остудити і використовувати за призначенням.
Крок 4

бульйон в цьому рецепті можна брати будь-який на ваш смак: м'ясний, курячий, рибний або овочевий.