Корейський салат з курячою грудкою кунжутом, огірками

покрокове приготування

1. Крок 1

   Куряче філе відварюємо в злегка підсоленій воді, потім даємо охолонути і розбираємо на волокна.

2. Крок 2

   Огірки миємо, нарізаємо соломкою.

3. Крок 3

   В окремій ємності приготуємо заправку: соєвий соус з'єднуємо з оливковою олією, вливаємо оцет, всипаємо цукор, додаємо дрібно рубаний часник, солимо, перчимо, перемішуємо. Петрушку промиваємо і рубаємо якомога дрібніше, викладаємо в заправку.

4. Крок 4

   У салатник з'єднуємо курячі волокна з огірками, заливаємо заправкою і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.

5. Крок 5

   Тим часом в невелику ємність розбиваємо яйце, додаємо дрібку солі і дрібно посічену зелень петрушки. Збиваємо масу за допомогою віночка і виливаємо на розігріту сковорідку, змащену оливковою олією. Випікаємо тонкий млинець з обох сторін (на це піде приблизно 2 хвилини). Коли млинець охолоне, нарізаємо його на тонкі смужки.

6. Крок 6

   Насіння кунжуту всипаємо на невелику сковорідку і обсмажуємо без додавання олії приблизно 1-2 хвилини, постійно помішуючи.

7. Крок 7

   Листя салату промиваємо заздалегідь, обсушуємо. Викладаємо на плоскі тарілки по листу, поверх якого покладемо салат, прикрасивши його смужками яєчного млинчика і насінням кунжуту. Краса! Смачного!