Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Спагетті карбонара з пармезаном і беконом

Спагетті карбонара з пармезаном і беконом

Італійська паста вишукано вгамує голод і стане улюбленою стравою! Італійська їжа знаходиться за популярністю на першому місці в світі. Через те, що страви італійської кухні дуже зручні в приготуванні. Їх можна замовити в будь-якому бістро, а піцу купити в магазині. Саме через цю легкості італійські кулінарні рецепти зараз відомі у всіх куточках земної кулі. Існують цілі ресторани, що спеціалізуються тільки на спагетті та інших макаронних виробах. тому що найголовніше в спагетті-це соус. А соусів придумано дуже багато. Один з них-карбонара ми і спробуємо зараз приготувати.

UO-Shu

автор рецепта

Спагетті карбонара з пармезаном і беконом рецепт з фото покроково

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 12 г

жири 28 % 18 г

вуглеводи 54 % 35 г

349 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

оливкова олія розігріваємо в сковороді. Кладемо в нього бекон, нарізаний кубиками або брусочками і обсмажуємо на середньому вогні п'ять хвилин, постійно помішуючи.

у мисці з'єднуємо яєчні жовтки і яйця, і злегка збиваємо вінчиком. Туди ж відправляємо і тертий пармезан.

варимо спагетті в підсоленій воді до напівготовності. Цього разу ми їх не охолоджуємо холодною водою і тому буде йти поступове доварювання. Відкидаємо готові спагетті на друшляк і повертаємо їх в каструлю. З'єднуємо бекон з яєчною сумішшю і заливаємо гарячі макарони. Все ретельно перемішуємо, поки соус не розподілиться рівномірно. І відразу ж подаємо на стіл.