Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Деруни з телятиною і твердим сиром

Деруни з телятиною і твердим сиром

приголомшливо смачна закуска з картоплі з м'ясом. Рекомендуємо!

Мілада

автор рецепта

Деруни з телятиною і твердим сиром рецепт з фото покроково

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 50 % 10 г

102 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:

опис приготування

дуже смачні деруни з м'ясом білоруської кухні, кулінарний рецепт яких відрізняється наявністю в інгредієнтах чорної редьки. Краще брати маленьку редьку, в якій трохи соку. А зайвий сік під час готування віджати.

гарненько відмиваємо всі овочі, після очищаємо їх від шкірки. Дві картоплини нарізаємо тонкою соломкою. Так само ріжемо редьку і цибулини. У рослинному маслі на сковороді смажимо цибулька до золотистого кольору. Після цибулю прибираємо, залишаючи масло. На його місце викладаємо редьку і смажимо її до готовності. Потім прибираємо до цибулі. А в олії, що залишилася смажимо нарізану соломкою картоплю. Відварену телятину нарізаємо так, щоб можна було шматочки розділити на окремі волокна. Після викладаємо м'ясо до цибулі, редьки і картоплі. Перемішувати. Дві сирі картоплини натираємо на крупній тертці, вичавлюємо сік і кладемо в фарш з м'яса і овочів. Вбиваємо сирі яйця і кладемо натертий на дрібній тертці сир. Всипаємо сухі спеції за смаком і солимо, скільки треба. В самому кінці кладемо нарубану зелень кропу, перемішуємо. Підігріваємо в сковороді рослинне масло, викладаємо отриману масу ложкою, розрівнюємо і обсмажуємо з обох сторін до скоринки. Готова їжа подається гарячою з будь-яким овочевим гарніром або окремо.