Так чи інакше, другі страви є основою харчування. Уміння приготувати рибу, м'ясо або овочі з ситним гарніром з упевненістю можна назвати одним з базових для кухаря будь-якого рівня. Ще більш цінна кулінарна здатність-вміти зробити апетитне частування, витративши на процес мінімум часу. Благо, сучасна кухонна техніка дозволяє виконувати багато завдань набагато швидше-починаючи з підготовки продуктів і закінчуючи їх обробкою.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
маючи на прикметі кілька цікавих ідей, господиня може забезпечити повноцінне гастрономічне різноманітність для всіх членів сім'ї. Рецепти швидких і смачних других страв по-справжньому виручають в моменти цейтноту, коли список справ виявився занадто щільним або на порозі раптово з'явилися гості. У відповідному розділі кулінарної книги напевно знайдуться декілька відповідних рецептів, навіть якщо в розпорядженні буде обмежений набір продуктів.