Барбекю зі свинини

ніжний аромат цієї страви просто зводить з розуму! Барбекю зі свинини за цим рецептом виходить м'якою, соковитою і дуже смачною.

автор рецепта

0 872

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 12 г

жири 54 % 15 г

вуглеводи 4 % 1 г

192 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

М'ясо наріжте поперек волокон товщиною близько 1,5 см.краще, якщо м'ясо буде нежирним.
Крок 2

помідори і перець очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте. Потім пропустіть овочі через блендер.
Крок 3

М'ясо залийте подрібненими овочами і залиште на 1 годину в прохолодному місці. Один раз переверніть в процесі маринування.
Крок 4

розпаліть вугілля в барбекю або мангалі з гратами. Дочекайтеся, поки полум'я зникне, а вугілля стануть білуватими. Розкладіть м'ясо на решітці.
Крок 5

готуйте, перевертаючи час від часу, поки свинина не буде готова. Слідкуйте, щоб м'ясо не підгорає, але і не пересушити м'ясо. З нього повинен витікати прозорий сік при проколюванні.
Крок 6

Подавайте гарячим, кращий гарнір для такої свинини це овочевий салат або овочі на грилі.