Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з черешні з кісточкою на зиму. 2 способи

Варення з черешні з кісточкою на зиму. 2 способи

варення з черешні - нагадування про літо в розпал зими. Перший спосіб дуже швидко і смачно! Всього за 30-40 хвилин. Але я вирішила себе помучити і варила черешню дуже довгим способом. Це довго, але того варто! Дуже смачно! В цілому довгий спосіб займає весь день, якщо почати з раннього ранку. Правда сама варіння займає так само 40 хв.

Марія

автор рецепта

Варення з черешні з кісточкою на зиму. 2 способи рецепт з фото покроково і відео

0 1734

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 42 г

169 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зварити варення з черешні? Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати варення з черешні з кісточкою на зиму нам знадобиться: стигла черешня, цукор, трохи води і лимонна кислота.
Крок 2

Черешню перебрати, видалити гілочки, листочки, гнилі та пошкоджені ягоди. Решта ягоди вимити і обсушити. Висипати ягоди в каструлю з нержавіючої сталі або в алюмінієвий таз.
Крок 3

Засипати черешню цукром, влити воду, додати лимонну кислоту. Все перемішати.
Крок 4

Поставити каструлю на повільний вогонь. Перемішуючи ягоди, довести воду до кипіння. Кип'ятити 5-6 хвилин.
Крок 5

Прибрати каструлю з вогню, накрити кришкою і залишити настоюватися на 6-8 годин. Через зазначений час знову поставити варення на вогонь. Знову довести до кипіння на повільному вогні. Покип'ятити 5-6 хвилин і прибрати з вогню. Знову наполягати під кришкою 6-8 годин.
Крок 6

Ще раз довести варення до кипіння.
Крок 7

Розкласти гаряче Черешневе варення по заздалегідь простерилизованнимбанкам. Закрити кришками.
Крок 8

Перевернути банки і накрити рушником. Охолодити при кімнатній температурі. Варення охолодити при кімнатній температурі. Зберігати варення можна в холодильнику або в кімнаті в темному закритому шафі.
Крок 9

Баночку варення відкрити взимку і насолоджуватися його ароматом і смаком. Дуже смачно таке варення з млинцями, сирниками і різними запіканками з круп і сиру. Смачного!

швидкий спосіб . це варення з черешні можна зварити і більш швидким способом: прокип'ятити ягоди за один прийом протягом 40 хвилин на повільному вогні. і варення готове. Теж смачно! за цим же рецептом можна приготувати черешню без кісточок. зазвичай варення варять зі співвідношення ягід і цукру 1:1. Тобто на 1 кг черешні йде така ж кількість цукру. Однак мені здалося, що буде зовсім солодко, навіть нудотно, особливо якщо врахувати, що сама по собі черешня досить солодка ягода. Тому я знайшла рецепт, в якому цукру потрібно додавати менше. У зв'язку з цим сироп вийшов досить рідким. Ви самі вибирайте скільки потрібно цукру, на свій смак. Можете як у мене або в пропорції 1:1. з черешні виходить дуже смачний компот, який я варю кілька років поспіль. Подивіться рецепт компоту тут