Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з куркою огірком і яйцем

Салат з куркою огірком і яйцем

ситний, свіжий, з простих продуктів, дуже смачний! Салат з куркою, огірком і яйцем — приклад швидкого страви, яке може стати повноцінним прийомом їжі, так як містить білки, жири і свіжі овочі. Приготування не відніме багато часу, особливо якщо м'ясо і яйця будуть відварені заздалегідь.

katushafin

автор рецепта

Салат з куркою огірком і яйцем рецепт з фото покроково і відео

0 1064

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 65 % 13 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 5 % 1 г

110 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з куркою, огірком і яйцем? Підготуйте продукти. Куряче філе можете взяти як свіже, так вже приготоване, відварене або запечене, як у мене. Яйця також знадобляться варені. Салат краще візьміть посочнее, типу Айсберга або фризі.
Крок 2

Я використовувала запечене філе. Як запекти філе? М'ясо обмийте і добре обсушити. Добре посоліть його з усіх боків, можете також обмазати будь-якими спеціями (у мене паприка). Загорніть філе у фольгу і покладіть у форму для запікання. Запікайте в духовці при температурі 180 ° з 35-40 хвилин, в залежності від розміру шматка. Готове філе охолодіть і наріжте на кубики.
Крок 3

Огірок помийте, обсушіть і наріжте кільцями. Обов'язково спробуйте його, не гірчить чи — такий плід зіпсує весь салат. Шкірку у огірка, якщо вона не груба, зрізати не обов'язково.
Крок 4

Яйця попередньо відваріть. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очищені яйця наріжте на кільця.
Крок 5

Салат помийте і розділіть на листя. Викладіть їх на паперові рушники і гарненько обсушити — зайва волога зробить готову страву неапетитним.
Крок 6

Візьміть плоску тарілку. Руками порвіть на неї салатні листя. Важливо це робити саме руками, від зіткнення з ножем салат швидше окислюється і в'яне.
Крок 7

Зверху викладіть нарізане куряче філе.
Крок 8

Потім покладіть кружечки огірка і яєць. Ви також можете додати в салат нарізаний пір'ям червоний лук.
Крок 9

Заправте салат майонезом. Робіть це безпосередньо перед подачею до столу, інакше овочі пустять сік, а зелень швидко зів'яне. Смачного!

якщо ви використовуєте свіже філе, то наріжте його на невеликі шматочки, а потім обсмажте на невеликій кількості рослинного масла протягом 10 хвилин.
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.