гречані котлети з гречаної каші пісні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гречані котлети з гречаної каші пісні? Підготуйте продукти. Вам буде потрібно гречана крупа, картопля, вода, сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр і рослинне масло для смаження. Також буде потрібно деяка кількість борошна пшеничного для панірування або панірувальні сухарі.

2. Крок 2:

   

   Гречану крупу ретельно промийте, покладіть в каструлю і залийте чистою водою. Додайте трохи солі. Доведіть до кипіння і зменшивши вогонь варіть кашу близько 20-25 хвилин на найменшому вогні. Кашу краще трохи розварити, ніж не доварити. Остудіть готову кашу до кімнатної температури і перекладіть велику миску.

3. Крок 3:

   

   Картопля ретельно промийте, почистіть від шкірки. Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, злегка (без фанатизму) відіжміть картопляний сік. Віджатий натерту картоплю додайте до остигнула гречаної каші.

5. Крок 4:

   

   Додайте також сіль, чорний мелений перець і мелений коріандр і руками перемішайте всі підготовлені інгредієнти до отримання однорідної маси. На свій смак можете додати свої улюблені прянощі, щоб котлетки не були "нудними".

6. Крок 5:

   

   Змочіть руки водою і сформуйте з максимально рівномірно перемішаного "фаршу" невеликі котлетки. Запаніруйте кожну котлетку в пшеничному борошні або панірувальних сухарях. На сковорідці розігрійте рослинне масло, викладіть підготовлені котлетки і обсмажуйте вогні трохи більше середнього до апетитного рум'янцю з обох сторін.

7. Крок 6:

   

   Готові котлетки можна відразу ж подавати до столу, так вони будуть трохи хрусткі зовні. Мені більше подобається покласти все приготовані котлетки назад на сковорідку, накрити кришкою і додаючи трохи воду (або не додаючи) дати їм постояти на вимкненій плиті - дійти. Подавати такі котлетки можна як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.