у домашній майонез замість оливкової олії можна додавати будь-яку рослинну олію: соняшникова, кукурудзяна.
Як у світі з'явився майонез? Сьогодні історія народження майонезу невідома нікому. Про майонез з усією твердістю можна сказати, що вперше він був виготовлений у Франції. Одна з історій свідчить, що коли місто Маон, в той час займаний французами на чолі з Рішельє, обложили англійці, кухарям в ньому довелося користуватися лише яйцями і оливковою олією. Нескінченний омлети і яєчні остогидли захисникам замку, тому герцог Рішельє повелів кухарям придумати щось нове. Кухарі взяли та й винайшли майонез. Кухар просто збив сирі яйця разом з оливковою олією, приправив все спеціями і подав панам як соус . Майонез отримав свою назву на честь іспанського міста Маон.
Як приготувати майонез будинку?
приготувати майонез в домашніх умовах дуже легко. Для цього достатньо мати вдома міксер або блендер. Для приготування майонезу блендер краще, оскільки швидкість збивання у нього вище. Щоб домашній майонез вийшов пишним і повітряним, рослинна олія вливається в блендер тонкою цівкою і збивається на дуже високій швидкості. Поступово до масла додаються жовтки і інші інгредієнти. Збите рослинне масло стає біло-жовтим, зовсім як справжній покупної майонез.
під час приготування домашнього майонезу можна додавати додаткові продукти, наприклад, часник , мед , мускатний горіх , мелений чорний або червоний перець. Після приготування майонезу в домашніх умовах використовувати його можна точно так же, як звичайний майонез – їм можна заправляти салати , додавати в супи і борщі. У рецептах на сайті можна дізнатися, як приготувати домашній майонез.
Популярні рецепти
-
Курячі крильця в аерогрилі і відео -
Короп на мангалі на решітці -
Картопля по-французьки з куркою в духовці -
Баклажани з майонезом і часником смажені -
Макарони гнізда з фаршем в духовці -
Курка шматочками в духовці -
Лаваш з плавленим сиром і яйцем -
Салат з сиром косичка і куркою -
Відбивні по французьки -
Піца на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин -
Соус Біг Тейсті -
Качка в аерогрилі
216 ккал
1 година20 хвилин
Продемонструй своїм близьким чудеса кулінарної майстерності! Спробувати) Світлана
200 ккал
1 година30 хвилин
Таку рибку можна приготувати до святкового столу. Давній рецепт з одного кулінарного
155 ккал
50 хвилин
Просто, швидко, смачно-спробуй, сподобається). Компоненти для цього салату знайдуться в
148 ккал
2 години
Апетитні тарталеточки з грибним салатом порадує твоїх рідних! Можна подавати до святкового
204 ккал
1 година40 хвилин
Приготувати пиріг в мультиварці простіше простого! Пиріг з сайра в мультиварці не раз
201 ккал
1 година
Ніжний, дуже смачний пиріг виходить, пробуй. Робіть більше-нічого не залишиться!
259 ккал
2 години
Готувати нескладно, а виходить дивно смачно! Коржик з куркою, картоплею і сиром в духовці -
183 ккал
1 година50 хвилин
Чудо пиріг на швидку руку. Готувати дуже просто!
314 ккал
2 години
Красивий, пишний, тане в роті, найсмачніший! Яблучний пиріг зі сметанною заливкою — один з
228 ккал
30 хвилин
Готуємо тарталетки з сиру за 20 хвилин. Подавати салат в сирної кошику можна на будь-який
198 ккал
1 година
Красивий і смачний салат Змійка на честь Нового Року Змії! красиво і смачно praskovia автор
189 ккал
4 години
Не відмовляйтеся від улюбленої оселедця під шубою. Є рішення!
71 ккал
30 хвилин
Смачний рецепт приготування сезонної закуски. Серпень - час дозрівання таких смачних
129 ккал
40 хвилин
Оригінальний салатик для гурманів і любителів смачно поїсти! Ксенія автор рецепта
285 ккал
1 година40 хвилин
Смачний пиріг з рибною начинкою. Здивуй рідних!
196 ккал
20 хвилин
Яскравий, легкий за складом, з доступних інгредієнтів! Салат з сиром і яйцем, простий і
360 ккал
4 години40 хвилин
Королева святкового столу! Приготуй і здивуй гостей!
285 ккал
40 хвилин
Найпростіший рецепт сирного пирога з лаваша! Смачно і просто.
220 ккал
40 хвилин
Ароматні, соковиті, прості в готуванні стегенця незрівнянні. Стегенця в паніровці з
241 ккал
40 хвилин
Швидкий і простий рецепт салату. Салат проти кризи)).
276 ккал
1 година
Прості в приготуванні м'ясні кульки (тефтелі). Рецепт дуже ніжних і смачних м'ясних кульок
268 ккал
30 хвилин
Знайомі всім крабові палички можуть стати оригінальною закускою! Tata автор рецепта
204 ккал
30 хвилин
Як і назва, салат дуже гармонійний! Чудовий рецепт!
163 ккал
45 хвилин
Є сотні варіантів приготувати курку, для вас-один з них! Покажіть мені людину, яка б не любила
200 ккал
1 година40 хвилин
Оригінальна запіканка з ніжної печінки і баклажанів під сирний шапкою. Запіканка з
153 ккал
1 година
Екзотична айва і звична курка - сміливо і дуже смачно! Наскільки я знаю, айва фарширована
176 ккал
1 година30 хвилин
Дуже просто і легко , смакота яка! Для тих хто не на дієті:)).
221 ккал
30 хвилин
М'ясо по-купецькому виходить дуже соковитим і ніжним. dream_891 автор рецепта
140 ккал
1 година40 хвилин
М'ясо баранчика, запеченого з картоплею - яка вкуснятинка! Ситно і смачно.
254 ккал
1 година
Особливий рецепт приготування курочки з дуже смачною скоринкою. Marta автор рецепта
158 ккал
30 хвилин
Проста в приготуванні, ситна, з пікантним смаком закуска! З таким блюдом легко впорається
352 ккал
2 години
Соковите і ароматне м'ясне блюдо на вечерю. Шніцель являє собою шматок м'яса в паніровці.
331 ккал
8 годин25 хвилин
Оригінальний рулет з вишуканим вершковим смаком для коханих людей. WhiteSin автор рецепта
118 ккал
45 хвилин
Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні.
346 ккал
3 години
Прекрасно підійде до столу на будь-який захід і свято. Рецепт нескладний, а блюдо виходить
262 ккал
40 хвилин
Простий у приготуванні Американський соус! Цей рецепт придумав простий фермер з Америки.
260 ккал
1 година
Може служити прикрасою столу, святково і смачно! Гарне блюдо до святкового столу.
131 ккал
1 година10 хвилин
Салат, закуска, начинка для лаваша, маса варіантів - одне блюдо! Зовсім небагато
206 ккал
35 хвилин
Смачна закуска за 30 хвилин? З цим рецептом це не проблема!
128 ккал
40 хвилин
Смачний і корисний салат з морепродуктів! Салат з морепродуктів не тільки смачний, але і
202 ккал
3 години10 хвилин
Золотиста хрустка скоринка на курочці, що може бути краще? Дар'я ☼ автор рецепта
306 ккал
12 годин
"замаскований & quot; салат - кумедний сюрприз до Дня Захисника Вітчизни! Ну, що я можу
279 ккал
15 хвилин
Чарівна закуска-красива, тане в роті, і до Нового року саме те! Новорічні крекери для Півня
257 ккал
2 години10 хвилин
Ароматний, ніжний і дуже апетитний курча. Курка на банці виходить рівномірно рум'яна і
224 ккал
1 година20 хвилин
Простий рецепт, а найголовніше швидко і смачно! mouse82 автор рецепта
148 ккал
30 хвилин
Смачне і швидке блюдо з красивою подачею. Кабачки смажені на сковороді з часником можна так
164 ккал
1 година30 хвилин
Святковий салат-просто, смачно, красиво! Салат буржуйський з ананасами і куркою не
233 ккал
35 хвилин
Смачно як у мами, незвично, як в ресторані! Чудовий рецепт приготування фантастичних
189 ккал
40 хвилин
Свіжий і соковитий салатик Клеопатра для справжніх гурманів! Valentinka автор рецепта
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Їмо на природі
- Випічка
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Овочі
- Борошно
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Запікання
- Рецепти на 8 березня
- Пиріг
- Бездріжджова випічка
- Несолодка випічка
- Курячі яйця
- М'ясо в духовці
- Зі свинини
- Овочі в духовці
- З лука
- Перець
- Солі
- Майонез
- Масло вершкове
- Вода
- Харчова сода