у домашній майонез замість оливкової олії можна додавати будь-яку рослинну олію: соняшникова, кукурудзяна.
Як у світі з'явився майонез? Сьогодні історія народження майонезу невідома нікому. Про майонез з усією твердістю можна сказати, що вперше він був виготовлений у Франції. Одна з історій свідчить, що коли місто Маон, в той час займаний французами на чолі з Рішельє, обложили англійці, кухарям в ньому довелося користуватися лише яйцями і оливковою олією. Нескінченний
омлети
і яєчні остогидли захисникам замку, тому герцог Рішельє повелів кухарям придумати щось нове. Кухарі взяли та й винайшли майонез. Кухар просто збив сирі яйця разом з оливковою олією, приправив все спеціями і подав панам як
соус
. Майонез отримав свою назву на честь іспанського міста Маон.
Як приготувати майонез будинку?
приготувати майонез в домашніх умовах
дуже легко. Для цього достатньо мати вдома міксер або блендер. Для приготування майонезу блендер краще, оскільки швидкість збивання у нього вище. Щоб
домашній майонез
вийшов пишним і повітряним,
рослинна олія
вливається в блендер тонкою цівкою і збивається на дуже високій швидкості. Поступово до масла додаються жовтки і інші інгредієнти. Збите рослинне масло стає біло-жовтим, зовсім як справжній покупної майонез.
під час приготування домашнього майонезу можна додавати додаткові продукти, наприклад,
часник
,
мед
,
мускатний горіх
, мелений чорний або червоний перець. Після приготування майонезу в домашніх умовах використовувати його можна точно так же, як звичайний майонез – їм можна заправляти
салати
, додавати в
супи
і борщі. У рецептах на сайті можна дізнатися, як приготувати домашній майонез.
279 ккал
45 хвилин
Дуже смачне другу страву для любителів морепродуктів! Моря і океани регулярно поповнюють
71 ккал
30 хвилин
Смачний рецепт приготування сезонної закуски. Серпень - час дозрівання таких смачних
243 ккал
10 хвилин
Яскравий акцент на вашому святковому столі! Салат"Морський бриз & quot; виходить дуже
118 ккал
45 хвилин
Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні.
176 ккал
1 година30 хвилин
Всього півгодини - і готово) а смак - пальчики оближеш. Олександра Гутова автор рецепта
146 ккал
50 хвилин
Млинці з сиром і грибом-кулінарне свято у вас вдома! Млинці з м'ясом, які, я впевнена, любить
240 ккал
45 хвилин
Неймовірно смачна м'ясна відбивна. Мрія будь-якого чоловіка!
146 ккал
40 хвилин
Готуй оригінальне блюдо для своїх рідних! Це смачно!
155 ккал
1 година20 хвилин
Оригінальна ідея для чудового обіду або вечері. Приблизно два тижні тому нам з села бабуся
155 ккал
2 години
Яскравий, помаранчевий, апетитний - найкраща закуска до Нового року! Салат у вигляді
154 ккал
1 година40 хвилин
Неймовірно смачна і поживна запіканка з ніжної курочки! Уявляю Вашій увазі дуже смачний
158 ккал
15 хвилин
Листковий салат для нежданих гостей на швидку руку. Простий ситний салат з продуктів, які
131 ккал
1 година10 хвилин
Салат, закуска, начинка для лаваша, маса варіантів - одне блюдо! Зовсім небагато
341 ккал
20 хвилин
Яскравий, ситний і барвистий, на швидку руку! Цей салат з копченою ковбасою і сиром можна
148 ккал
30 хвилин
Смачне і швидке блюдо з красивою подачею. Кабачки смажені на сковороді з часником можна так
164 ккал
1 година30 хвилин
Святковий салат-просто, смачно, красиво! Салат буржуйський з ананасами і куркою не
233 ккал
35 хвилин
Смачно як у мами, незвично, як в ресторані! Чудовий рецепт приготування фантастичних
189 ккал
40 хвилин
Свіжий і соковитий салатик Клеопатра для справжніх гурманів! Valentinka автор рецепта