у домашній майонез замість оливкової олії можна додавати будь-яку рослинну олію: соняшникова, кукурудзяна.
Як у світі з'явився майонез? Сьогодні історія народження майонезу невідома нікому. Про майонез з усією твердістю можна сказати, що вперше він був виготовлений у Франції. Одна з історій свідчить, що коли місто Маон, в той час займаний французами на чолі з Рішельє, обложили англійці, кухарям в ньому довелося користуватися лише яйцями і оливковою олією. Нескінченний омлети і яєчні остогидли захисникам замку, тому герцог Рішельє повелів кухарям придумати щось нове. Кухарі взяли та й винайшли майонез. Кухар просто збив сирі яйця разом з оливковою олією, приправив все спеціями і подав панам як соус . Майонез отримав свою назву на честь іспанського міста Маон.
Як приготувати майонез будинку?
приготувати майонез в домашніх умовах дуже легко. Для цього достатньо мати вдома міксер або блендер. Для приготування майонезу блендер краще, оскільки швидкість збивання у нього вище. Щоб домашній майонез вийшов пишним і повітряним, рослинна олія вливається в блендер тонкою цівкою і збивається на дуже високій швидкості. Поступово до масла додаються жовтки і інші інгредієнти. Збите рослинне масло стає біло-жовтим, зовсім як справжній покупної майонез.
під час приготування домашнього майонезу можна додавати додаткові продукти, наприклад, часник , мед , мускатний горіх , мелений чорний або червоний перець. Після приготування майонезу в домашніх умовах використовувати його можна точно так же, як звичайний майонез – їм можна заправляти салати , додавати в супи і борщі. У рецептах на сайті можна дізнатися, як приготувати домашній майонез.
Популярні рецепти
-
Курячі крильця в аерогрилі і відео -
Короп на мангалі на решітці -
Картопля по-французьки з куркою в духовці -
Баклажани з майонезом і часником смажені -
Макарони гнізда з фаршем в духовці -
Курка шматочками в духовці -
Лаваш з плавленим сиром і яйцем -
Салат з сиром косичка і куркою -
Відбивні по французьки -
Піца на сковороді без сметани і кефіру за 10 хвилин -
Соус Біг Тейсті -
Качка в аерогрилі
220 ккал
40 хвилин
Ароматні, соковиті, прості в готуванні стегенця незрівнянні. Стегенця в паніровці з
215 ккал
50 хвилин
Красивий і смачний Новорічний салатик! Прикрасить і урізноманітнює стіл).
285 ккал
1 година40 хвилин
Смачний пиріг з рибною начинкою. Здивуй рідних!
360 ккал
4 години40 хвилин
Королева святкового столу! Приготуй і здивуй гостей!
129 ккал
40 хвилин
Оригінальний салатик для гурманів і любителів смачно поїсти! Ксенія автор рецепта
224 ккал
1 година25 хвилин
Просте в приготуванні м'ясне блюдо в духовці! Відмінний рецепт приготування соковитих і
268 ккал
30 хвилин
Знайомі всім крабові палички можуть стати оригінальною закускою! Tata автор рецепта
262 ккал
40 хвилин
Простий у приготуванні Американський соус! Цей рецепт придумав простий фермер з Америки.
153 ккал
1 година
Екзотична айва і звична курка - сміливо і дуже смачно! Наскільки я знаю, айва фарширована
141 ккал
1 година
Любиш салат олів'є? Спробуй приготувати його по-новому.
176 ккал
3 години30 хвилин
Салат-улюбленець на святковому столі! Готуй!
346 ккал
3 години
Прекрасно підійде до столу на будь-який захід і свято. Рецепт нескладний, а блюдо виходить
352 ккал
2 години
Соковите і ароматне м'ясне блюдо на вечерю. Шніцель являє собою шматок м'яса в паніровці.
241 ккал
40 хвилин
Швидкий і простий рецепт салату. Салат проти кризи)).
163 ккал
45 хвилин
Є сотні варіантів приготувати курку, для вас-один з них! Покажіть мені людину, яка б не любила
210 ккал
15 хвилин
Ти будеш готуємо його на всі свята)). смачний салатик, який можна приготувати як для сімейної
201 ккал
1 година
Ніжний, дуже смачний пиріг виходить, пробуй. Робіть більше-нічого не залишиться!
255 ккал
30 хвилин
Закусочний рулет з лаваша і консервованої сайри. Салат"Мімоза & quot; один із салатів,
176 ккал
1 година30 хвилин
Дуже просто і легко , смакота яка! Для тих хто не на дієті:)).
108 ккал
1 година
Смачний салат з тунцем на новорічний стіл! Салат Шапка Діда Мороза здається набагато
196 ккал
20 хвилин
Яскравий, легкий за складом, з доступних інгредієнтів! Салат з сиром і яйцем, простий і
331 ккал
8 годин25 хвилин
Оригінальний рулет з вишуканим вершковим смаком для коханих людей. WhiteSin автор рецепта
279 ккал
15 хвилин
Дуже смачний салат простий за складом і легкий у приготуванні! JuliaB автор рецепта
155 ккал
50 хвилин
Просто, швидко, смачно-спробуй, сподобається). Компоненти для цього салату знайдуться в
314 ккал
2 години
Красивий, пишний, тане в роті, найсмачніший! Яблучний пиріг зі сметанною заливкою — один з
221 ккал
30 хвилин
М'ясо по-купецькому виходить дуже соковитим і ніжним. dream_891 автор рецепта
279 ккал
15 хвилин
Чарівна закуска-красива, тане в роті, і до Нового року саме те! Новорічні крекери для Півня
128 ккал
40 хвилин
Смачний і корисний салат з морепродуктів! Салат з морепродуктів не тільки смачний, але і
259 ккал
2 години
Готувати нескладно, а виходить дивно смачно! Коржик з куркою, картоплею і сиром в духовці -
118 ккал
45 хвилин
Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні.
158 ккал
30 хвилин
Проста в приготуванні, ситна, з пікантним смаком закуска! З таким блюдом легко впорається
136 ккал
30 хвилин
Апетитний салат з печінкою приведе тебе в захват! Салат смачний і простий у приготуванні
131 ккал
1 година10 хвилин
Салат, закуска, начинка для лаваша, маса варіантів - одне блюдо! Зовсім небагато
254 ккал
1 година
Особливий рецепт приготування курочки з дуже смачною скоринкою. Marta автор рецепта
206 ккал
35 хвилин
Смачна закуска за 30 хвилин? З цим рецептом це не проблема!
257 ккал
2 години10 хвилин
Ароматний, ніжний і дуже апетитний курча. Курка на банці виходить рівномірно рум'яна і
257 ккал
25 хвилин
Швидка їжа може бути ще й дуже смачною! Гості на поріг, а у вас вже готова смачна і красива
260 ккал
1 година
Може служити прикрасою столу, святково і смачно! Гарне блюдо до святкового столу.
189 ккал
4 години
Не відмовляйтеся від улюбленої оселедця під шубою. Є рішення!
306 ккал
12 годин
"замаскований & quot; салат - кумедний сюрприз до Дня Захисника Вітчизни! Ну, що я можу
204 ккал
30 хвилин
Як і назва, салат дуже гармонійний! Чудовий рецепт!
202 ккал
3 години10 хвилин
Золотиста хрустка скоринка на курочці, що може бути краще? Дар'я ☼ автор рецепта
277 ккал
2 години50 хвилин
Поринь у світ мексиканської кухні, спробуй пікантний салат! Такий салат я подавала в якості
224 ккал
1 година20 хвилин
Простий рецепт, а найголовніше швидко і смачно! mouse82 автор рецепта
148 ккал
30 хвилин
Смачне і швидке блюдо з красивою подачею. Кабачки смажені на сковороді з часником можна так
164 ккал
1 година30 хвилин
Святковий салат-просто, смачно, красиво! Салат буржуйський з ананасами і куркою не
233 ккал
35 хвилин
Смачно як у мами, незвично, як в ресторані! Чудовий рецепт приготування фантастичних
189 ккал
40 хвилин
Свіжий і соковитий салатик Клеопатра для справжніх гурманів! Valentinka автор рецепта
Повязані та додаткові категорії:
- Домашня вечеря
- Друга страва
- М'ясо та м'ясопродукти
- Напівфабрикат
- Овочі
- Фрукти ягоди
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Жарення
- На сковороді
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Друге з м'яса
- М'ясо птиці
- Соус
- Курка з овочами
- З солодкого перцю
- З лука
- Ананас
- З сухариками
- Часник
- Перець
- Солі
- Спеції сухі
- Майонез
- Масло