Листкові пиріжки з фаршем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування листкових пиріжків підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці яке ви будете використовувати дріжджове або бездріжджове. Заморожене листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я буду готувати зі свинини. Лук надає фаршу соковитості, тому можна взяти цибулину побільше

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю до фаршу. Яйце розділіть не білок і жовток. Жовток відкладіть окремо для змазування пиріжків. А білок додайте в чашу до фаршу. За смаком додайте трохи солі і спеції.

3. Крок 3

   

   Всю масу дуже добре перемішайте. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти повинні рівномірно розподілитися між собою.

4. Крок 4

   

   Пласт листкового тіста трохи розкачайте і розріжте на 6 квадратів. На куточку кожного квадрата зробіть 2-3 надрізу, так як на фото.

5. Крок 5

   

   Викладіть на куточок тесту, де немає надрізів, трохи м'ясної начинки і накрийте протилежної частиною. Защипайте краю.

6. Крок 6

   

   Деко для випічки застеліть кулінарної папером і викладіть на нього підготовлені пиріжки.

7. Крок 7

   

   Змастіть поверхню всіх пиріжків яєчним жовтком. За бажанням, на цьому етапі, можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

8. Крок 8

   

   Готові пиріжки стануть апетитного, золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Трохи пиріжки остудіть і пригощайтеся.

9. Крок 9

   

   Такі пиріжки можна дати дітям в якості перекусу або подати до святкового столу в якості закуски. Смачного!