дріжджові пиріжки з малиною в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти. Для початку слід приготувати дріжджове тісто. Залежно від сили дріжджів воно може готуватися досить довго або дуже швидко. У моєму варіанті тісто має повністю підійти протягом години.

2. Крок 2:

   

   Сухі дріжджі заливаємо теплою водою, наполягаємо протягом 10 хвилин і розмішуємо.

3. Крок 3:

   

   Підігріваємо молоко. Вбиваємо в молоко яйце і перемішуємо. Додаємо по порядку сіль, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Потім додаємо готові дріжджі.

5. Крок 5:

   

   Ретельно перемішавши, додаємо просіяне борошно до тих пір поки тісто не стане еластичним і не буде відставати від стінок нашої каструлі.

6. Крок 6:

   

   Замішане тісто скачуємо в кулю, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці для підйому. Тісто слід опускати 3-4 рази.

8. Крок 7:

   

   Поки тісто піднімається, готуємо начинку - змішуємо малину з цукром.

9. Крок 8:

   

   Готове тісто розгортаємо і нарізаємо кружечками.

10. Крок 9:

    

    На середину кожного гуртка кладемо начинку, краї тіста скріплюємо і надаємо нашому пиріжку необхідну форму.

11. Крок 10:

    

    Деко для запікання покриваємо папером для випічки і викладаємо на нього готові пиріжки з малиною. Кожен пиріжок необхідно змастити збитим яйцем.

12. Крок 11:

    

    Випікаються пиріжки з малиною в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

13. Крок 12:

    

    Пиріжки з малиною готові! Приємного всім чаювання!