Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пікша запечена в духовці

Пікша запечена в духовці

швидке блюдо з запеченої з молоком і сиром пікші. Пікша, запечена в духовці за цим рецептом, може бути приготовлена для дитячого та дієтичного харчування. Риба виходить соковитою, приємною на смак, ніжною і не дратівливою шлунок. Пікша відноситься до виду тріскових риб, вона володіє білою, що не жирної плоттю, тому успішно використовується в кулінарії. Подавати таку рибу можна з гарніром з відвареного або пюрірованного картоплі, рисом, макаронами, посипавши зеленню кропу.

naniki

автор рецепта

Пікша запечена в духовці рецепт з фото покроково

0 1061

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 14 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 10 % 2 г

107 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити пікшу запечену в духовці?Для приготування цієї страви візьміть свіжу або заморожену пікшу, молоко, цибуля, твердий сир, прянощі для риби, сіль.
Крок 2

Рибу почистіть, помийте, обсушити кухонним рушником і обробити на філе.
Крок 3

У змащену маслом форму покладіть шматочки нарізаного філе пікші, посоліть, поперчіть, можна змастити майонезом.
Крок 4

Додайте прянощі для риби, засипте нарізаною півкільцями цибулиною.
Крок 5

Натріть твердий сир на крупній тертці і присипте рибу зверху.
Крок 6

Додайте в форму з рибою півсклянки молока і поставте в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини, прикривши форму фольгою.
Крок 7

В кінці запікання фольгу зніміть, рибу з цибулею злегка підсушіть.
Крок 8

Пікша, запечена в духовці в домашніх умовах, готова.
Крок 9

Подавайте пікшу з гарніром або без нього, посипавши зеленню кропу.

пікша запечена в духовці в домашніх умовах - смачне, нескладне в приготуванні блюдо.
Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.