Головна
Випічка
Солодка випічка
Швидке сирне печиво

Швидке сирне печиво

на швидку руку, з бюджетних продуктів, просто і смачно! Швидке сирне печиво просте і доступне. Воно вимагає зовсім небагато часу. На приготування тіста і випікання потрібно приблизно півгодини. Готувати його настільки легко, що впорається навіть починаюча господиня. А сподобається воно і дітям, і дорослим!

Юлія

автор рецепта

Швидке сирне печиво рецепт з фото покроково

0 1006

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 11 г

жири 32 % 19 г

вуглеводи 49 % 29 г

325 ккал

ГІ: 1 / 29 / 70

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити швидке сирне печиво? Підготуйте необхідні продукти. Сир можна взяти будь-якої жирності. Важливо, щоб він був нетвердим і некислим. Можна використовувати пакетований продукт. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь і залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким.
Крок 2

Борошно з'єднайте з розпушувачем і ваніліном, просійте через сито. Борошно збагатиться киснем, і печиво краще підніметься під час випічки.
Крок 3

Сир розітріть з цукром. Кількість цукру додавайте за смаком. Якщо сир мало м'який, перетріть його в блендері. У мене сир дрібними пластівцями, але м'який. Я його просто швидко розім'яла виделкою.
Крок 4

У сирну масу додайте яйце. Добре перемішайте до однорідності.
Крок 5

Викладіть м'яке вершкове масло, швидко перемішайте.
Крок 6

Всипте в тісто просіяне з розпушувачем і ваніліном борошно, перемішайте спочатку ложкою. Всю муку відразу не висипайте. Її може знадобитися більше або менше, ніж зазначено. На це буде впливати також вологість сиру. Більш докладно про це читайте на засланні в кінці рецепта. Більшу частину борошна перемішайте, а решту додавайте невеликими порціями.
Крок 7

Тісто має добре тримати форму, майже не липнути до рук, але бути м'яким і податливим. Швидко руками зберіть сирне тісто в кулю. Загорніть його в пакет або харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
Крок 8

Охолоджене тісто розділіть на рівні частини. Кожну частину скачайте в колобок і притисніть зверху, щоб вийшла печенюшка товщиною 1-1,5 см.можна тісто розкачати в пласт і вирізати печиво формочками.
Крок 9

Сформоване печиво викладіть на застелений пергаментом деко на деякій відстані один від одного. Під час випічки печиво трохи підніметься.
Крок 10

Випікайте сирне печиво в заздалегідь розігрітій до 180 з духовці близько 20 хвилин. Печиво має залишитися бліденьким і лише злегка підрум'янитися. Тоді воно буде м'яким і ніжним. Занадто рум'яне печиво може вийти сухим. Час і режим випічки індивідуальний і залежить від особливостей роботи духовки. Це потрібно обов'язково враховувати.
Крок 11

Сирне печиво остудіть і подавайте до столу. Смачного!

важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!