Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво з передбаченнями Китайське

Печиво з передбаченнями Китайське

влаштовані так люди - бажають знати що буде! Дуже кумедна ідея-спекти і подарувати печиво з передбаченнями. Треба всього лише розламати його навпіл - і ви дізнаєтеся що вас чекає. Печеться таке печиво легко і швидко з найдоступніших продуктів.

katushafin

автор рецепта

Печиво з передбаченнями Китайське рецепт з фото покроково і відео

0 916

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 51 г

241 ккал

ГІ: 0 / 53 / 47

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготуємо продукти. Ванілін я відразу висипала в цукор. Крім того, заздалегідь підготуйте папірці з передбаченнями. Ще знадобляться якісь формочки відповідного розміру-в них будуть остигати сформовані печеньки. Можна взяти форми для кексів, маленькі чашки, стопочки. У мене пластикові стаканчики.
Крок 2

Білки треба збити. Хтось робить це міксером, я взяла віночок, тому що збивати будемо не до піків. Робиться це досить легко, пишна піна утворюється буквально за пару хвилин. Додаємо до білків цукор і збиваємо ще трохи.
Крок 3

Всипаємо борошно і добре розмішуємо тісто. За консистенцією воно повинно бути як рідка сметана. Якщо тісто вам здасться густуватим, то розбавте його водою. Тепер тісто треба прибрати на 15 хвилин в холодильник. Поки тісто охолоджується, підготуйте деко і включіть духовку на розігрів. Температуру ставимо 180 градусів, для цього печива краще використовувати режим конвекції.
Крок 4

Пекти печиво краще або на силіконовому, або на тефлоновому килимку. Надалі буде потрібно швидкість по згортанню печива, якщо воно прилипне до паперу, то нічого не вийде. Або ж беріть папір, в якості якої ви абсолютно впевнені. За допомогою ложки формуємо кружечки діаметром 6-8 см, по товщині вони повинні бути однорідні і дуже тоненькі.
Крок 5

За один раз раджу піч 4 або 6 штук, в залежності від розміру.
Крок 6

Випікаємо печиво при температурі 180 градусів. Час випічки варіюється від 4 до 8 хвилин, в залежності від розміру. Мої пеклися 8, але вони великі. Дивіться краще по краю-він повинен зазолотитися. Тільки не перетримаєте печиво в духовці - воно стане крихким і не згорнеться. Готове печиво швидко виймаємо з духовки і починаємо відразу формувати, поки воно тепле.
Крок 7

На середину заготовки кладемо листочок з передбаченням.
Крок 8

Складаємо навпіл по типу вареника.
Крок 9

Потім згинаємо печиво, як би намагаючись з'єднати його краю. Робіть це за допомогою краю склянки, дуже зручно.
Крок 10

Кладемо згорнуте печиво в форму, щоб воно застигло і не розігнулося.
Крок 11

Відразу ж починаємо формувати наступне печиво. Тому і радять не пекти відразу багато, поки все згорнете, останні вже охолонуть. Коли все печива будуть готові, можна приступати до випікання наступної партії.
Крок 12

Готові печеньки застигають і не розгортаються. Смачного!

готувати печиво дійсно легко і просто. На смак виходить дуже солодке, можна зменшити кількість цукру. Ще мені здалося трохи гумовим тісто, додайте при випічці трохи крохмалю замість борошна, щоб домогтися хрустскості. таке печиво можна пекти різнобарвним, додавши в тісто барвник. Після випічки його можна прикрасити, вмочивши в шоколад або глазур, і посипати який-небудь посипанням.