Торт бочка з ікрою

ще один варіант торта на свято. Всі захочуть його спробувати! Торт Бочка з ікрою стає все популярнішим і популярнішим. Ну, треба ж господиням застосувати вміння готувати солодку червону ікру, яку так цікаво готувати!

Foster

автор рецепта

Торт бочка з ікрою рецепт з фото покроково

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

Основа:

Коржі бісквітні

500

Крем вершковий

700

Декор:

Мастика

600

Харчовий барвник (для мастики, коричневий і бронза)

Цукровий сироп

Ікра:

Желатин (фруктовий желатин, 2 упаковки)

Вода

320

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 10 % 6 г

вуглеводи 73 % 43 г

262 ккал

ГІ: 0 / 40 / 60

покрокове приготування

Крок 1

Основа для цього торта може бути будь - який-від простої бісквітної до медової або снікерсної. При складанні основи трохи скруглите боки і зробіть зверху бортик. Під мастику торт повинен бути дуже добре охолоджений.
Крок 2

З мастики шоколадного кольору розкачайте смугу, яка по ширині буде більше висоти торта. Нанесіть на неї малюнок, що імітує деревину.
Крок 3

Наріжте смугу на імпровізовані дошки.
Крок 4

Змастивши торт сиропом для клейкості, прикріпіть до нього дощечки з мастики. Вирівняйте, пригладьте.
Крок 5

Зробіть кришку бочці - простий коло. Прикріпіть її на цукровий сироп.
Крок 6

Пофарбуйте торт коричневим кольором, зробіть поперечні кільця. Нанесіть на кільця кружечки, що імітують кріплення.
Крок 7

Пофарбуйте кільця бронзою.
Крок 8

Щоб приготувати десертну ікру, налийте в широку плоску ємність близько 10 см соняшникової олії і заморозьте його. Воно стане дуже густим. У гарячій воді розведіть желатин оранжевого кольору (персик і полуницю, наприклад, з'єднайте). Наберіть рідке желе в шприц і капає їм в масло. Кульки желе будуть відразу ж застигати і опускатися на дно. Поставте ікру в холод на 4 години, а потім злийте масло. Наповніть бочку ікрою.