Заварне тісто для тістечок

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо продукти.

2. Крок 2

   

   Наливаємо в каструлю, краще взяти каструлю з товстим дном, всю воду.Нарізаємо в неї масло і додаємо дрібку солі.

3. Крок 3

   

   Доводимо до кипіння і перемикаємо на малий вогонь.

4. Крок 4

   

   Поступово всипаємо борошно і намагаємося уникнути появи грудочок.Але якщо таке сталося, потрібно прибрати з вогню і придушити тісто товкачем. Ретельно перемішуємо. Ще 2 хвилини, на малому вогні, і знімаємо з плити. Тісто має відходити від стінок каструлі.

5. Крок 5

   

   Доем тесту охолонути, приблизно до 60 гр. Потім по одному додаємо яйця. Важливо після кожного яйця перемішувати.

6. Крок 6

   

   Толкушка і тут виручить.

7. Крок 7

   

   Далі тісто викладаємо в корнетик, я замінила його щільним поліетиленовим пакетом зі зрізаним куточком.

8. Крок 8

   

   Робіть тістечка будь-якої форми на деко з пергаментом.

9. Крок 9

   

   Випікати тістечка потрібно при температурі 180-200 гр 30-40 хвилин.

10. Крок 10

    

    Тістечка вийдуть порожніми і їх можна заповнити будь-яким кремом. Я використовувала звичайний білковий крем.

11. Крок 11

    

    Смачного!