Головна
Випічка
Солодка випічка
Два пирога з грушами і яблуками

Два пирога з грушами і яблуками

найпростіший рецепт з чудовим смаком! Тісто виходить маслянистим. Легко розкочується, але його важко переносити на деко. Я переносили товстий пласт і потім розрівнювала руками. Піднімала бортики і надлишок відкладала. З цих надлишків зробила другий пиріг. Пекла по черзі. Вийшли 2 пирога, абсолютно різні за смаком. Один схожий на звичайну шарлотку, покриту сметанним кремом. Інший ніжний пиріг з кремом. Через груш він солодший.

♚Larisynshik

автор рецепта

Два пирога з грушами і яблуками рецепт з фото

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Груші

Цукор

200

Вершкове масло (або маргарину)

200

Яйця

Розпушувач (або 1 ч. л. гашеного соди)

Борошно

700

для крему:

Цукор

200

Яйця

Сметана (15-20% жирності)

500

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 21 % 8 г

вуглеводи 69 % 27 г

189 ккал

ГІ: 20 / 36 / 44

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Масло з цукром розтерти. додати яйця і гарненько перемішати.
Крок 2

всипати розпушувач і борошно, замісити тісто.
Крок 3

яблука і груші очистити, видалити серцевину. порізати тонкими скибочками.
Крок 4

2 дека вистелити папером для випічки промазати маслом.
Крок 5

акуратно викласти тісто, розрівняти, піднявши трохи бортики (на висоту дека).
Крок 6

на тісто одного дека викласти яблука, розрівняти.
Крок 7

на тісто другого дека викласти груші, розрівняти.
Крок 8

для крему: яйця збити з цукром, влити сметану, перемішати, додати крохмаль. Ще раз добре збити і залити пироги кремом.
Крок 9

поставити пироги в розігріту до 180-ти градусів духовку. піч протягом 30-35 хвилин.