Простий і смачний торт з айвовим варенням

для цього кулінарного рецепту ми відокремлюємо білки від жовтків. Потім в глибокий посуд кладемо розм'якшений маргарин, жовтки, соду, 3 ст.л. цукру і збиваємо міксером або віником. Додаємо борошно і замішуємо круте тісто. Після цього ділимо наше тісто на рівні 4 частини. Дві з них прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин. Білки збиваємо з 2 ст.л. цукру міксером на великій швидкості до стійкої маси. Ті дві частини тісто, які ми не прибирали в холодильник, розгортаємо за формою для випічки, треба обов'язково зробити бортики (десь 1см) або як кошик. У цей поглиблене простір кладемо варення. Ми можемо вибирати варення за смаком, Я зазвичай кладу туди Айвове або грушеве варення. Виймаємо з холодильника одну частину тіста і зверху натираємо на крупній тертці. Викладаємо збиті білки, і натираємо друге тісто, теж на крупній тертці. Розігріваємо духовку і випікати приблизно 40 хв.при температурі 180 градусів. Потім духовку вимикаємо і залишаємо наш тортик в духовці з відкритими дверцятами до повного охолодження. Різати нашу чудову їжу можна тільки лише в охолодженому вигляді. Приємного чаювання!