у багатьох відношеннях маргарин можна вважати повноцінною заміною вершковому маслу. Наприклад, кулінарні рецепти, куди потрібно додавати
вершкове масло
, можуть використовувати сміливо і маргарин. Особливо вершковий маргарин, що продається в паперовій обгортці.
Маргарин використовується також і для приготування бутербродів. Існує так званий
бутербродний маргарин
, який легко намазується на хліб. На відміну від вершкового масла, бутербродний маргарин містить менше калорій, в ньому зовсім немає тваринних білків і жирів. Крім того, бутербродний маргарин не кришиться при намазуванні.
Коли в 1813 році Мішелем Шеврелем була відкрита так звана маргаринова кислота, і з'явився маргарин. Втім, тоді він ще не став продуктом харчування. Це сталося багато пізніше, в шістдесяті роки дев'ятнадцятого століття. Наполеон третій, французький імператор, оголосив про те, що призначає нагороду тому кухареві, хто винайде гідну заміну вершковому маслу. Бажання імператора обумовлювалося, перш за все тим, що французька армія і бідні верстви населення країни потребували дешевих продуктах харчування. А вершкове масло тоді було багатьом не по кишені.
у сучасний маргарин часто, крім рослинних жирів, можуть додаватися також і тваринні жири. Наприклад, сухе молоко або молочна сироватка. Однак в цьому випадку в складі маргарину на упаковці це буде обов'язково вказано.
423 ккал
1 година
Печиво з повидлом і горіхами стане найулюбленішим десертом у дітей. iQrity автор рецепта
383 ккал
1 година
Красивий і ароматний кекс до чаю так і тане в роті! Кекс без сметани і молочних продуктів
361 ккал
40 хвилин
Смачний і нескладний в приготуванні солодкий пиріг на швидку руку. Готується дуже швидко і
176 ккал
1 година20 хвилин
Ароматна піца в мультиварці-це дуже просто! Раніше мені здавалося неможливим пекти піцу в
357 ккал
1 година30 хвилин
Прекрасний тортик до чаю! Смачно і просто!
362 ккал
35 хвилин
Швидкі в приготуванні м'які печива з ароматом халви. Ще одна моя імпровізація.
195 ккал
1 година
Навіть з прісного тіста можна приготувати смачні пиріжки! Картопляні хвіртки-це свого роду
253 ккал
1 година30 хвилин
Рецепт нескладний. Випічка дуже ароматна і смачна.
153 ккал
40 хвилин
Незвично, смачно, соковито, ситно, ароматно. Хто любить рибку, вперед!
201 ккал
1 година
Ніжний, дуже смачний пиріг виходить, пробуй. Робіть більше-нічого не залишиться!
329 ккал
30 хвилин
Твоїм діткам обов'язково сподобається ця ніжна і смачна ватрушечка! Чудовий додаток до чаю.
329 ккал
1 година
Проста і смачна випічка на сніданок або вечерю. Порадуй рідних!
328 ккал
50 хвилин
Легке в приготуванні тісто на сметані для смачного курника. Існує величезна кількість
278 ккал
40 хвилин
Відмінний сирний пиріг до сніданку або легкому вечері. На сьогоднішній день існує безліч
381 ккал
1 година
Продовжуйте старовинну традицію, печіть кокурки ! Кокурки готуються швидко, тісто
319 ккал
50 хвилин
Дуже смачний і ніжний пиріг з апельсином! Настуся автор рецепта
234 ккал
2 години
Випічка з швидкого тесту виручить не раз! Закритий пиріг з картоплею можна подавати до чаю або
326 ккал
3 години
Дуже простий і смачний, ароматний пиріг, за рецептом моєї бабусі. Коли б я не запитала
218 ккал
55 хвилин
Неймовірно смачний пиріг з улюбленим фруктом ідеальний до чаювання! Марія Круус автор
