основне призначення соди в кулінарії (як інших аналогічних речовин) – штучне підняття тесту.
Ось чому, зазвичай, її застосовують в кондитерській справі (при приготуванні дрібного печива, кондитерських крихт, слоек, листів для тортів). Вперше соду отримав Лебланк в 1793 році. Хоча харчова сода (очищена) з'явилася лише в 1861 році завдяки Сольве. Харчову соду стали вперше застосовувати у Франції, в Німеччині. Виробництво сучасного штампувального печива почалося саме завдяки харчовій соді.
ще сода відома як інгредієнт англійських мармеладів. Її всипають в фарші (м'ясні) для страв узбецької, румунської, Молдавської кухонь, в напої.
329 ккал
30 хвилин
Твоїм діткам обов'язково сподобається ця ніжна і смачна ватрушечка! Чудовий додаток до чаю.
226 ккал
1 година15 хвилин
Швидкий, красивий, ароматний і дуже смачний! Пиріг на медовому тесті з яблуками і карамеллю
209 ккал
1 година45 хвилин
Смачна страва не залишить нікого байдужим! Хичіни-найтонші коржі з начинкою.
423 ккал
1 година
Печиво з повидлом і горіхами стане найулюбленішим десертом у дітей. iQrity автор рецепта
158 ккал
30 хвилин
Смачні млинці на молоці без грудочок). Iriska автор рецепта
238 ккал
1 година40 хвилин
Дуже смачні пончики ніжною сирної консистенції! Це дуже смачні смажені пончики з сиру і
352 ккал
1 година15 хвилин
Цей оригінальний, приголомшливо смачний тортик стане хітом застілля! Мені завжди було
382 ккал
1 година
Смачні ванільні капкейки для святкового столу. Ніжні і смачні ванільні капкейки,
249 ккал
45 хвилин
Повітряні млинці, та й з згущеним молоком-це надзвичайно! Мій улюблений рецепт солодких
180 ккал
1 година10 хвилин
Неймовірно смачні рум'яні млинці-справжні ласощі. Млинці виходять тоненькі, ніжні.
102 ккал
1 година50 хвилин
Хінкал на кефірі стане бажаним гостем на твоєму столі! .
355 ккал
3 години
Ці чудові пряники дуже сподобаються всій родині! Хочу запропонувати вам чудовий кулінарний
291 ккал
1 година20 хвилин
Неймовірно смачний торт з найніжнішим безе для любителів яблук! Сподобалася простота
386 ккал
2 години
Пісочний, розсипчастий, смачний, родом з дитинства! Пиріг Кучерявий з варенням завжди
331 ккал
2 години20 хвилин
Ситненький, божевільний шоколадний пиріг для всієї родини! Ксенія автор рецепта
273 ккал
2 години30 хвилин
Той самий - смачний, пишний маннік з дитинства! У всіх маннік викликає ті чи інші спогади.
335 ккал
1 година30 хвилин
Поспішай спекти і порадувати близьких! Випічка + корисні продукти.Що може бути краще.
277 ккал
1 година
Цей десерт-смачний і корисний! Кальцій, вітаміни і солодке разом!
365 ккал
35 хвилин
Це красиве печиво зробить будь-яка господиня! Воно вам сподобається-святковий, простий у
176 ккал
1 година20 хвилин
Ароматна піца в мультиварці-це дуже просто! Раніше мені здавалося неможливим пекти піцу в
381 ккал
40 хвилин
Приголомшливо смачні і апетитні печива сподобаються і дітям, і дорослим. Захотілося мені
198 ккал
2 години
Повітряні пиріжки на сковороді, такі пишні і рум'яні, Краса! Насправді все просто!
326 ккал
1 година20 хвилин
Дуже смачний і економний рецепт пирога з моркви)))))))). Смак божественний Aleksandr
176 ккал
2 години
Тонкі млинці з солодкою фруктовою начинкою всередині. Млинці на молоці з яблучною начинкою
287 ккал
40 хвилин
Незвичайно смачні коржики полюбить кожен, хто спробує. Сирно-бананові коржики готуються
302 ккал
1 година30 хвилин
Насолоджуйся прекрасним і ніжним смаком цього рецепту! Валерія автор рецепта
370 ккал
1 година
Святковий будиночок занурить в казку всю сім'ю. Отриманий результат У школі на уроках
413 ккал
2 години20 хвилин
Пригощай рідних ароматною випічкою! Просто і смачно!
266 ккал
20 хвилин
Почастуй сімейство смачним і ситним сніданком! Діна автор рецепта
197 ккал
1 година10 хвилин
Ніжно, дуже смачно і по-домашньому! Здивуйте гостей!
158 ккал
1 година
Ніжний і повітряний пиріг до улюбленого чаю або кави. Бісквітний пиріг з яблуками або ще його
234 ккал
1 година10 хвилин
Простий, солодкий, пишний пиріг. Ідеально до вечірнього чаювання!
228 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг виходить ароматний,вологий, просто казково смачний. А ви пробували
296 ккал
1 година
Дуже смачний пиріг з продуктів,які є завжди у будь-якої господині. Чому Божевільний?
190 ккал
2 години
Спробуй смачний чебурек, приготований своїми руками! Annelly автор рецепта
178 ккал
1 година10 хвилин
Швидкий спосіб смачно проявити фантазію! Пригостивши друзів такими млинцями ви залишитеся
225 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг вийти чарівним на вигляд і з усіма улюбленої кислинкою. Фея автор рецепта
308 ккал
1 година20 хвилин
Ще один варіант кошичків. У магазині таких не купиш!
354 ккал
50 хвилин
Розсипчасте, смачне, ароматне частування для всієї родини! Печиво з варенням і тертим
162 ккал
30 хвилин
Дуже смачні млинці для ситного перекусу! Такі млинці на кефірі виходять дуже легкі,
212 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачний і ароматний яблучний пиріг. Такий пиріг в дитинстві пекла мама і бабуся.
322 ккал
3 години50 хвилин
Яскравий сонячний тортик нагадає вам про літо! Незвичайний смак.
157 ккал
1 година
Незрівнянно смачно, дуже просто і дешево, на кожен день! Тонкі млинці на кефірі і окропі мають
188 ккал
40 хвилин
Навіть без хліба, котлети виходять дуже смачними! Швидко, просто, смачно!
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Національна кухня
- Випічка
- Яйце
- Молочні продукти
- Борошно
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Запікання
- Випічка на швидку руку десять хв
- З сиру швидко і смачно
- Страви за 30 хвилин
- Вегетаріанство
- Французька кухня
- Ватрушка
- Випічка з сиру
- Випічка на швидку руку
- Солодка випічка
- Бездріжджова випічка
- Курячі яйця
- Кисломолочний сир
- Пшеничне борошно
- Цукор
- Ваніль
- Солі
- Маргарин
- Харчова сода