основне призначення соди в кулінарії (як інших аналогічних речовин) – штучне підняття тесту.
Ось чому, зазвичай, її застосовують в кондитерській справі (при приготуванні дрібного печива, кондитерських крихт, слоек, листів для тортів). Вперше соду отримав Лебланк в 1793 році. Хоча харчова сода (очищена) з'явилася лише в 1861 році завдяки Сольве. Харчову соду стали вперше застосовувати у Франції, в Німеччині. Виробництво сучасного штампувального печива почалося саме завдяки харчовій соді.
ще сода відома як інгредієнт англійських мармеладів. Її всипають в фарші (м'ясні) для страв узбецької, румунської, Молдавської кухонь, в напої.
302 ккал
50 хвилин
Чудові тістечка, що володіють оригінальним смаком. Простота інгредієнтів, оригінальний
277 ккал
1 година
Простий в приготуванні тортик приємно здивує званих гостей! Юлія автор рецепта
361 ккал
40 хвилин
Смачний і нескладний в приготуванні солодкий пиріг на швидку руку. Готується дуже швидко і
123 ккал
20 хвилин
Коктейль з екзотичних фруктів в домашніх умовах! Коктейль з маракуйєю і апельсином має
170 ккал
1 година15 хвилин
Курча в мультиварці - вишуканий обід без клопоту і турбот! Ця страва пікантно і дуже ароматно.
343 ккал
1 година
Смачний і нехитрий рецепт маффінів для ласунів! Ці мафіни гарні з будь-якими наповнювачами.
47 ккал
50 хвилин
Чудова юшка з неповторним, насиченим смаком. Вся моя сім'я родом з Поволжя.
221 ккал
5 годин20 хвилин
Порадуйте своїх близьких найніжнішим біфштексом на вечерю! Смачно.
53 ккал
2 години35 хвилин
Сонячний, яскравий і дуже смачний сік з медовим ароматом! Приготуй за цим рецептом і діти
54 ккал
1 година
Яскравий, смачний і ароматний!!! Компот з абрикосів на зиму на літрову банку прекрасно
241 ккал
2 години
Популярна випічка з гарбузом! Пригощай рідних!
292 ккал
2 години
Дуже смачний пиріг з сиром, що нагадує хачапурі по імеретинськи! Смачно.
94 ккал
30 днів1 година15 хвилин
Свіжа полуниця - невичерпне джерело прекрасних рецептів! Наливка з малини порадує вас,
24 ккал
1 день4 години
Мариновану капустку приготувати не складно, результат порадує! Наталя автор рецепта
373 ккал
2 години30 хвилин
Порадуй гостей смачним гарячим блюдом! Хочу запропонувати вам кулінарний рецепт з цікавим
190 ккал
30 хвилин
Ароматна говядинка з часником - відмінне м'ясне блюдо з яскравим смаком. Ялинка автор
181 ккал
1 година30 хвилин
Айва додасть курячому м'ясу нові грані смаку. На днях в магазині побачила дуже красиву айву і
227 ккал
3 години50 хвилин
З цим гусаком новорічний настрій забезпечено! Варвара автор рецепта
452 ккал
40 хвилин
Хрустке зовні і ніжне всередині - дітям воно точно сподобається! Печиво готується до жаху
28 ккал
1 година40 хвилин
Дуже смачна, але проста в приготуванні заготівля з помідорів на зиму! Просто маринованими
356 ккал
35 хвилин
Захотіли подивитися улюблений фільм? Тоді цей рецепт саме для вас.
296 ккал
1 година
Хрустка листкова коржик! Дуже смачна, а готувати простіше простого!
213 ккал
5 годин
Смачне варення протизастудної дії має бути у кожного! У мене в підвалі завжди є варення з
80 ккал
30 хвилин
Відмінна закуска з простого лука! Запаси на зиму!
298 ккал
2 години
Рекомендую спробувати цей чудовий сонячного кольору пиріг! Це ідеальне ласощі для
55 ккал
9 годин
Простий і дуже смачний рецепт не залишить байдужим нікого! Дар'я ☼ автор рецепта
202 ккал
15 хвилин
Алкоголь може бути не тільки міцним, але і солодким! NashaDasha автор рецепта
185 ккал
3 години
Така піца припаде до смаку всім без винятку! Цей рецепт живе у мене багато років.
447 ккал
2 години
Хрустке зовні і ніжніше зсередини печиво так і тане в роті! Цей рецепт печива від П'єра Ерме.
200 ккал
2 години
Ароматна курочка в банку - просто пальчики оближеш! Їдемо далі: ще рецептик курка в банку в
180 ккал
1 година25 хвилин
Класичний закусочний пиріг з тонкого тіста з рясною начинкою. Смачно і ароматно.))
348 ккал
1 година10 хвилин
Неповторний аромат подарує нові враження від знайомої випічки. Восени,коли яблучок на дачі
202 ккал
3 години10 хвилин
Золотиста хрустка скоринка на курочці, що може бути краще? Дар'я ☼ автор рецепта
47 ккал
12 днів45 хвилин
Якщо любиш мочені яблука, спробуй цей спосіб приготування! Мочені яблука-це смак
302 ккал
1 година30 хвилин
Насолоджуйся прекрасним і ніжним смаком цього рецепту! Валерія автор рецепта
282 ккал
50 хвилин
Замість шарлотки спечіть грушевий пиріг - дуже смачна альтернатива. Сільва автор рецепта
178 ккал
7 хвилин
Приготуй смачний і ситний сніданок всього за 5 хвилин! У вас вранці 10 хвилин на сніданок?
379 ккал
1 година
Ароматні курячі шматочки-справжнє смакота. У цьому рецепті немає сухарів для панірування.
148 ккал
1 година
Блюдо для тих, хто рахує калорії! Класична лазанья-дуже смачна страва.
148 ккал
3 години
Шикарна святкова і всіма улюблена закуска! Цю красиву їжу не можна не полюбити з першого
80 ккал
40 хвилин
Незвичайна варіація улюбленого гарніру може стати і основною стравою! Ця страва повинна
52 ккал
10 хвилин
У самий холоднечий вечір грог подарує затишок і тепло! Дуже люблю зігріваючі напої і просто не
81 ккал
10 хвилин
20 хвилин, і смачний смузі на твоєму столі! Було дуже просто і легко, я зберегла багато часу і
177 ккал
10 хвилин
І десерт, і сніданок в одній особі-спробуй! Це стане корисним сніданком!
145 ккал
1 година15 хвилин
Різдвяні преснушки, як у старі часи. За старих часів існувала традиція-колядувати на
29 ккал
30 днів1 година
Блюдо, знайоме з дитинства. Дуже смачно!
188 ккал
40 хвилин
Навіть без хліба, котлети виходять дуже смачними! Швидко, просто, смачно!
