Кекси мафіни

не знаю, як вам, а мені найбільше подобаються шоколадні маффіни. Здається, що їх смак багатше і більш насиченим. Хоча все тут, звичайно ж, залежить, від продуктів, що додаються в тісто. Взагалі ж будь-які кекси маффіни люблять всі без винятку (оскільки з багатого асортименту їх різновидів можна вибрати «свій»). Є солодкі і несолодкі, з фруктами, овочами або ягодами і так далі. Для мафінів англійської кухні будуть потрібні спеціальні формочки. Я пропоную вам кулінарний рецепт мафінів з шоколадом, найпростіший з існуючих. Шоколадні шматочки залишаються в них не до кінця розплавленими, що дає неповторний смак. Така їжа, я впевнена, зустрічалася далеко не кожному. Друзів, знайомих і рідних Ви точно здивуєте, можете не сумніватися. Від сорту шоколаду буде залежати кінцевий результат. Можна замість темного брати молочний, можна класти шоколад з добавками: вафлями, горішками, родзинками і так далі.

Розм'якшене масло розтираємо з цукром і додаємо яйця. Шоколад розламуємо на квадратики по півсантиметра і відправляємо їх в яєчно-масляну масу. Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і вимішуємо тісто. Кожну формочку заповнюємо тестом на дві третини і печемо в духовій шафі близько 25-ти хвилин при 180 градусах.