Кекс шоколадний

дітлахам сподобається! Шалено смачно, просто і дуже швидко! Моя бабуся, розміняла 9 десяток дуже любить солодке. Ось вже не посперечаєшся: " Що старий, що молодий". Природно своїх зубів у неї немає, а з протезами ходити їй дуже незручно, внаслідок цього доводиться готувати їй м'яку їжу. З кулінарних рецептів з солодкою випічкою їй найбільше підходить бісквітне тісто. Саме про рецепт кекс шоколадний я вам і розповім зараз.

Reina

автор рецепта

0 1078

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (або маргарин)

200

1.5

0.5

Ізюм (можна 0,5 склянки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 68 % 46 г

349 ккал

ГІ: 4 / 67 / 29

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

отже, починаємо приготування кексу з того, що вливаємо молоко в каструльку, додаємо сюди ж какао, цукор, гарненько перемішуємо і ставимо масу на повільний вогонь.

коли цукор повністю розчиниться, кладемо в каструльку розм'якшене вершкове масло і, помішуючи, доводимо масу до кипіння і вимикаємо вогонь. Трохи охолоджуємо суміш. Кип'ятити не потрібно. Суміш зняти з вогню і охолодити (5-6 столових ложок суміші можна відлити для глазурі).

тепер змішуємо борошно і розпушувач, просіваємо.

потім розмішуємо яйця виделкою.

в нашу остигнула суміш вводимо просіяне борошно з розпушувачем і яйця - все добре перемішати. У тісто вводимо ванільний цукор, попередньо промитий і висушені горіхи і родзинки.

далі викладаємо тісто в змащену маслом форму для кексу і випікаємо при температурі приблизно 200 градусів приблизно 50-60 хвилин.

по закінченні цього часу виймаємо кекс з духовки і охолоджуємо його в формі. Потім викладаємо на велике блюдо і по-бажанню полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.