Кекс з шоколадом

насичений шоколадний кекс з приголомшливим ароматом кави! Готувати можна і окремі маленькі кексики, і один великий кекс з шоколадом - на вибір, кому як подобається.

Іріша

автор рецепта

Кекс з шоколадом рецепт з фото покроково

0 916

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця (маленьких або 2 великих)

Темний шоколад

100

Пшеничне борошно

200

Вершкове масло (кімнатної температури)

150

Цукор

150

Розпушувач

Лікер (у мене Айріш крем)

Кава (проціджений міцний)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 31 % 21 г

вуглеводи 58 % 39 г

381 ккал

ГІ: 6 / 42 / 51

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

М'яке вершкове масло збиваємо з цукром.
Крок 3

Додаємо по одному 3 яйця, ретельно збиваючи після кожного.
Крок 4

Шоколад ламаємо на невеликі шматочки і розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Охолоджений розтоплений шоколад додаємо в вершкову суміш. Ретельно перемішуємо.
Крок 5

Додаємо охолоджене кави і лікер (якщо ви не любите каву і алкоголь замініть їх молоком). Перемішувати.
Крок 6

Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в шоколадну суміш.
Крок 7

Ретельно перемішуємо, що б не було грудочок. Тісто виходить дуже ніжним і повітряним. За бажанням в тісто можна додати ягоди або горіхи.
Крок 8

Викладаємо тісто в одну велику або в маленькі форми. Я люблю випікати порційні кексики.
Крок 9

Випікаємо шоколадні кекси при 180 з близько 20 хвилин (маленькі), готовність перевіряємо шпажкою. Даємо кексикам охолонути і подаємо до столу.
Крок 10

Готові шоколадні кексики посипаємо цукровою пудрою. І як варіант, подаємо зі сметанним кремом (це просто дуже-дуже смачно!). Смачного!