Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирний Кекс з лимонами і родзинками

Сирний Кекс з лимонами і родзинками

ніжний, м'який, сирний кекс для любителів випічки! Так приємно, коли заходиш в будинок, а тебе там зустрічає смачний аромат домашньої їжі і особливо солодкої випічки. Дуже багато чоловіків тільки на словах не люблять солодке. Мій чоловік теж так постійно говорить, при цьому моментом наминаючи випічку, мною приготовлену. Я люблю балувати коханого і тому постійно вишукую новенькі кулінарні рецепти. Побалуйте своїх чоловіків і приготуйте їм кекс сирний!

Дар'я ☼

автор рецепта

Сирний Кекс з лимонами і родзинками рецепт з фото покроково

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Сир

300

250

Ізюм (дрібний кишмиш)

100

0.5

для форми:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 32 % 18 г

вуглеводи 54 % 31 г

315 ккал

ГІ: 3 / 58 / 38

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

розітріть гарненько масло з цукром. Потім вбийте яйця (по одному). Протріть через сито сир два рази і з'єднайте з олійно-яєчною масою. За допомогою дрібної терочки натріть цедру з лимона, потім видавіть сік (прокручуючи м'якоть лимона виделкою). Додайте цедру і половину соку в тісто, потім сіль, просіяне борошно, соду, гашене другою половиною соку і родзинки. Ретельно вимісити тісто. Форму для кексу (я віддаю перевагу глибоку прямокутну) змастіть вершковим маслом обсипте подрібненими на м'ясорубці сухариками. Викладіть в неї тісто і поставте в розігріту духовку хвилин на 50 (я перевіряю готовність тонкої дерев'яною паличкою). Коли кекс буде готовий, залиште його трохи охолонути і тільки потім виймайте з форми.