1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Кекс з начинкою

Кекс з начинкою

приголомшливо м'яке тісто з дивовижним кремом всередині. Смачно.Легко. Гарно. Кекс з начинкою незвичайний, дуже соковитий.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Кекс з начинкою рецепт з фото покроково
Кекс з начинкою рецепт з фото покроково
0
0 902

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 6 г
жири 24 % 14 г
вуглеводи 66 % 39 г
299 ккал
ГІ: 7 / 24 / 69
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

опис приготування

для тесту:

розтерти масло з цукровою пудрою, додати яйця, борошно, розпушувач і какао, замісити однорідне тісто.

помістити тісто в холодильник на 40 хвилин.

для крему:

жовтки змішати з цукром, додати борошно, ванілін, поступово, по трохи вливати молоко. Варити на слабкому вогні, весь час помішуючи, до загустіння.

виходить дуже густий крем, дати йому охолонути.

Форму з отвором змастити маслом і посипати борошном, викласти тісто, воно дуже м'яке. Розрівняти його руками.

викласти крем.

зверху заліпити залишилися тестом.

випікати при 180 градусах хвилин 40. Остудити кекс у формі, і обережно перекласти на блюдо.

зверху посипати цукровою пудрою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Какао-порошок - 374  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Ванілін - 288  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: