Головна
Випічка
Солодка випічка
Рулет М'яка подушечка

Рулет М'яка подушечка

ніжний і неймовірно смачний рулет, спробуй! Я знайшла цей чудовий кулінарний рецепт приготування найніжнішого рулету в кулінарній книзі, правда там зібрані рецепти з приготування їжі в мікрохвильовці. Але я іноді печу рулетик і в духовці, виходить не гірше.

Мила

автор рецепта

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 13 % 7 г

вуглеводи 74 % 40 г

259 ккал

ГІ: 1 / 63 / 36

отже, відокремлюємо білки від жовтків, в окремому посуді збиваємо в густу піну білки, відставляємо в сторону. Розтираємо жовтки з цукром до світлого кольору, я їх добре збиваю міксером.

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Якщо готувати в мікрохвильовій печі, то ставимо тісто у формі змащеній маслом і 3 хвилини, а якщо в духовці, то в попередньо розігріту до 180-200 з духовку і запікаємо до золотистого кольору.
Крок 2

Тонкого шару рулет пропікається хвилин за 7-10. Потім, щоб рулет "М'яка подушечка" був ще смачніше і виглядав апетитніше, м'який корж,звертаємо рулетом, змащуємо шматок пергаментного паперу вершковим маслом, посипаємо цукровою пудрою, загортаємо в пергамент спечений рулетик і поміщаємо його в мікрохвильовці на 1-2 хвилини, в духовці - теж не надовго, хвилинок на 3-5, щоб "схопилося".

калорійність продуктів, можливих в складі страви

Яйце куряче - 157 ккал/100г
Яєчний білок - 45 ккал/100г
Яєчний жовток - 352 ккал/100г
Яєчний порошок - 542 ккал/100г
Яйце страуса - 118 ккал/100г
Цукор - 398 ккал/100г
Цукор-пісок - 398 ккал/100г
Кукурудзяне борошно - 368 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
Вода - 0 ккал/100г
Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
Масло топлене - 869 ккал/100г
Цукрова пудра - 374 ккал/100г