Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Губадія з яйцями і сухофруктами

Губадія з яйцями і сухофруктами

татарська кухня багата вишуканими рецептами.

ninaola

автор рецепта

Губадія з яйцями і сухофруктами рецепт з фото

0 1035

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 29 % 16 г

вуглеводи 56 % 31 г

312 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

Хочу поділиться кулінарним рецептом з татарської кухні. Він називається губадія. Це свого роду пиріг з м'ясом, яйцями і сухофруктами.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Для цього нам потрібно дріжджове тісто. його я завжди купую в магазині, але якщо у вас є бажання і час тоді робіть вдома.Його розгортаємо так, що б діаметр був трохи більше того посуду, в якій будемо запікати.
Крок 2

дно обов'язково змастіть маслом що б наша їжа не пригоріла. Перший шар у нас йде відварений рис, це для того, що б пиріг вийшов м'яким і вологим.
Крок 3

Далі варені яйця, дрібно порізані. Потім ложем фарш, який попередньо ви пропустили через м'ясорубку разом з цибулею.
Крок 4

Далі знову рис. І ось зараз сухофрукти. Я беру курагу, родзинки і чорнослив. Спочатку тільки потрібно добре промити і залити на пару хвилин окропом, що б все це набрякло.
Крок 5

Рідким вершковим маслом полити всю начинку. Закриваємо залишилися тестом. Добре защипуємо краю. Випікати приблизно одну годину. Якщо ви побачили що верх підрум'янився але пиріг не готовий, то накрийте просто його пергаментним папером.