Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з брусницею і сметанним соусом відкритий

Пиріг з брусницею і сметанним соусом відкритий

з приємною кислинкою, такий пиріг ідеальний для сімейного чаювання! Прекрасний кулінарний рецепт. Пишу рецепт, а хочеться піти в магазин, купити всі відсутні продукти і приготувати цей пиріг. Брусниця у мене майже завжди в заморожуванні є. ДО РЕЧІ, брусницю можна замінювати смородиною або журавлиною. Відмінний спосіб зробити приємний сюрприз у вихідний, наприклад, для друзів або близьких – приготувати пиріг з брусницею. Правда-дуже хороший пиріг, приготувавши одного разу, потім ще будете його робити. Звичайно, така їжа подобається діткам.

Аріна Котен

автор рецепта

Пиріг з брусницею і сметанним соусом відкритий рецепт з фото покроково

0 886

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 21 % 11 г

вуглеводи 72 % 38 г

270 ккал

ГІ: 8 / 59 / 34

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо необхідні інгредієнти: брусницю промиємо і обсушити, якщо брусниця заморожена - заздалегідь розморозимо при кімнатній температурі, масло також має бути кімнатної температури, борошно просеем.
Крок 2

У мисці змішати борошно і розпушувач
Крок 3

Розтерти масло з цукром. Я це зробила за допомогою звичайної вилки.
Крок 4

Додати яйця
Крок 5

Злегка збити виделкою
Крок 6

Всипати борошно з розпушувачем і замісити круте тісто
Крок 7

У форму для запікання викласти тісто і акуратно руками розподілити, формуючи бортики
Крок 8

Викласти брусницю і поставити запікати хвилин на 40 при температурі 200 градусів (духовку прогріти заздалегідь)
Крок 9

Сметану і цукор для заливки збити віночком до пишності
Крок 10

Готовий пиріг дістати з духовки
Крок 11

Гарячий пиріг залити сметанною заливкою і залишити на 3-4 години
Крок 12

Акуратно витягнути пиріг з форми і подати до чаю

смачний домашній, "затишний" пиріг! Чоловік, поки я пекла, робив прогнози - "занадто кисло", "буде брусниця гірчити"... Але жоден з них не виправдався - пиріг з хрусткою скоринкою, мокрого тесту навіть не спостерігається. Хороший рецепт! Коли пиріг спекся, його витягуємо і заливаємо кремом. Якщо поруч ніхто не ходить і не чекає, скоріше б його з'їсти, то пиріг треба поставити в холодильник години на 3-4.