Картопляна бабка

чудове блюдо обов'язково сподобається всій родині! Такий кулінарний рецепт я дізналася від своєї бабусі. Вона готувала часто картопляну бабку в грубці ще до того, як переїхала в місто. Тоді я була ще дуже маленькою. Але пам'ятаю, що Картопляна бабка найсмачніша виходить тільки в грубці. Вдома я готую її в духовці. Мої домашні її дуже люблять. Це проста, але ситна їжа. Здавалося б, всього лише якийсь картопля, а які чудеса з нього виходять. Картопляна бабка-це їжа, яка сподобається, як дорослим, так і дітям.

Марія Круус

автор рецепта

Картопляна бабка рецепт з фото покроково

0 1086

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 67 % 16 г

120 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

на самому початку приготування цього кулінарного рецепту беремо сало і цибулю. Ріжемо і те, і інше невеликими квадратиками. Ставимо на вогонь сковороду і розігріваємо її по максимуму. Викладаємо на неї сало і цибулю. Воно повинно дуже добре прожаритися. В самому кінці солимо сало і додаємо перець за смаком.

приступаємо до картоплі. Для початку його треба помити і почистити. Далі візьміть дрібну тертку і натріть картоплю на ній. Можна використовувати для цієї мети комбайн.

у картоплю додаємо борошно, сметану, яйця і сіль. Треба все добре перемішати і тільки після цього додати до нього сало і цибулю. Знову заважаємо. Отриману масу перекладіть в горщики і поставте випікатися його при температурі в 180 градусів.

Моя бабуся подавала таке друге блюдовсо сметаною або мачанкою. Запивали його молоком.