Класичне тістечко Безе

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати тістечка безе, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування смачних тістечок безе з білкової меренги з цукровою пудрою.

2. Крок 2

   

   Для приготування класичних тістечок безе візьміть чисту і суху глибоку миску, потім відокремлюйте білок від жовтка від двох курячих яєць і викладайте білок в миску, додавайте в неї дрібку солі, після чого візьміть міксер і збивайте білки на малих обертах до легкої піни.

3. Крок 3

   

   Викладайте в миску з білковою масою за два-три прийоми сто грамів цукрової пудри.

4. Крок 4

   

   Перемішуйте білкову масу з цукровою пудрою в мисці на малих обертах міксера.

5. Крок 5

   

   Як тільки закінчили додавати цукрову пудру в миску з білковою масою збивайте її на трохи збільшених оборотах міксера три хвилини, потім поступово додавайте обороти міксера і продовжуйте збивати всі інгредієнти в мисці до отримання стабільної і щільної білкової маси.

6. Крок 6

   

   Додавайте в миску з білковою масою щіпку лимонної кислоти, яку можна замінити на половину чайної ложки лимонного соку і знову добре збивайте всі інгредієнти міксером.

7. Крок 7

   

   Візьміть кондитерський мішок з насадкою і викладайте в нього приготовлену білкову масу, в яку за бажанням можна попередньо додати за смаком з бажанням мелений горіх, шоколад або сушені ягоди.

8. Крок 8

   

   Візьміть деко і застеляйте його пергаментом, потім видавлюйте на нього білкову масу з кондитерського мішка і формуйте тістечко безе середнього розміру, яке при бажанні можна за допомогою харчових барвників робити різного забарвлення.

9. Крок 9

   

   Ставимо деко з безе на середній рівень розігрітій до ста градусів духовки, потім зменшуйте градус духовки до дев'яноста і випікайте тістечко протягом однієї години, тільки ні в якому разі не відкривайте духовку під час приготування, після чого залишайте в вимкненій духовці на двадцять хвилин, після закінчення яких діставайте деко з приготованими тістечками безе з духовки і викладайте їх на тарілку.

10. Крок 10

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!